طريقة تحضير بسكوت بندق القديم
من السهل التعرف على طريقة تحضير بسكوت بندق القديم وتطبيقها في المنزل.. وذلك بالاعتماد على بعض اتباع الخطوات البسيطة، خاصةً وأن تلك الوصفة تتمتع بالمذاق اللذيذ.
طريقة تحضير بسكوت بندق القديم
محتوى المقال
من بين الوصفات المميزة والشهية التي تسعى الأمهات إلى إعدادها في المنزل إلى الأطفال هو بسكوت البندق.. وإليكِ طريقة تحضير بسكوت بندق القديم عبر الآتي:
المقادير:
- نصف كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- كوب وربع من البندق المفروم.
- كوب ونصف من الطحين.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء.. ويُضاف إليه رشة من الملح.
- يتم مزج المكونات معًا لحين الحصول على القوام المتجانس.
- قومي بإضافة الزبدة ويتم المزج مرة أخرى.
- حين يتم الحصول على قوام يشبه حبات الرمال، يتم إضافة البيض والمزج مرة أخرى.
- يتم المزج إلى أن يتماسك العجين.
- قومي بإضافة البندق وقشر البرتقال إلى المكونات.
- يتم تقسيم العجين إلى قسمين.. ومن ثم يتم تركه لمدة نصف ساعة إلى أن يتشكل على هيئة أسطوانة.
- يتم وضعه في صينية مضاف إليها الزبدة.
- قومي بنثر السكر الناعم في الأعلى.. والضغط بكف اليد لفرد العجين.
- يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- حين يتحول اللون إلى الذهبي، يتم رفعها من على النار ويتم تركها في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
- قومي بتقطيع البسكويت إلى شرائح، على أن يتم وضعها بصورة منتظمة في الصينية ووضع أوراق الزبدة عليها.
- يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق.
- حين يتحمص البسكويت يتم إخراجه، وتقديمه باردًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسكويت بجوز الهند والقرفة
وصفة جديدة لبسكويت البندق
إلى جانب طريقة تحضير بسكوت بندق القديم السابق عرضها.. نشير إلى وجود المزيد من الطرق المختلفة التي يمكنها أن تمنحك النتائج الرائعة، وإليكِ المكونات والطريقة عبر التالي:
المكونات:
- ملعقة من شاي الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من شاي الهيل المطحون.
- ربع ملعقة شاي جوز الطيب.
- ثلث كوب من البندق المحمص والمقشر والمطحون.
- نصف ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
- 50 جرام شوكولاتة سوداء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 200 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة للتزيين.
- 29 حبة بندق محمص.
- 100 جرام شوكولاتة سوداء مذابة.
خطوات الإعداد:
- يتم مزج الفانيليا والسكر بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.
- قومي بإضافة البيضة إلى المكونات.. وكذلك الدقيق ومن ثم يتم معاودة الخفق جيدًا.
- اضيفي المزيد من الدقيق إلى المزيج، وبعدها يُضاف الهيل وجوز الطيب.. وكذلك البندق والبيكنج باودر.
- قومي بالمزج مرة أخرى لحين الحصول على القوام المتجانس.
- يتم وضع فتات الشوكولاتة إلى المكونات.. وكذلك الدقيق الذي تم تركه جانبًا.
- يتم المزج باستخدام أصابع اليد.. على أن تتم تلك العملية برفق.
- قومي بتشكيل البسكوت على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- يتم وضعه بانتظام في صينية تشتمل على ورق الزبدة أو المشمع.
- قومي بالضغط على كل كرة على حِدة بالأصابع.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة 130 مئوية.. لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- يجب أن يتم تركه جانبًا إلى أن تهدأ حرارته؛ ومن ثم يتم وضعه في الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- قومي بوضع البسكوت فوق ورق المشمع.. ويتم غمس كل حبة في الشوكولاتة السوداء المذابة.
- قومي برفعها بواسطة الشوكة، ووضعها في طبق بحرص.
- اتركيها لبعض الوقت إلى أن تتجمد طبقة الشوكولاتة عليها، وبعد ذلك يتم تقديمها للأكل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أوريو تشيز كيك
أسهل وصفة لبسكوت البندق
إليكِ في الفقرة الحالية طريقة بسيطة للغاية لإعداد بسكويت البندق في المنزل دون عناء.. وقد وردت المكونات والخطوات على النحو الآتي:
المقادير:
- كوب من الزبدة.
- كوب من البندق المطحون خشن.
- ملعقة كبيرة من مربى التوت البري.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- القليل من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يتم خفق الزبدة مع السكر في إناء جيدًا.
- يُضاف إلى المزيج الدقيق والبندق.. وكذلك الفانيليا والملح والمربى.
- يتم التقليب مرة أخرى، لحين الحصول على قوام العجين.
- يُترك العجين في الثلاجة لما يعادل 30 دقيقة تقريبًا.
- يتم إخراج العجين وتقطيعه إلى أشكال حسب الرغبة.
- قومي بوضعه في الصينية عقب دهنها بالزبدة.
- يتم إدخال العجين إلى الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
- قومي بترك البسكوت لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحول إلى اللون المائل إلى الأحمر بعض الشيء.
اقرأ أيضًا: خطوات طريقة تحضير بودنج الليمون وقالب الفواكه
طريقة عمل بسكوت البندق بالشوكولاتة
من خلال السطور الآتية سنتعرف معًا على المكونات والخطوات اللازمة لتحضير بسكوت البندق بالشوكولاتة ، والتي جاءت كما يلي:
المقادير:
- 100 جرام من الزبدة.
- 2 كوب من البسكوت.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من البندق المحمص والمفروم خشن.
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الشوكولاتة بالبندق.
خطوات التحضير:
- يتم المزج بين البسكوت والزبدة.. وبعد ذلك يتم وضعها في صينية الخبز المستطيلة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة، لمدة 6 دقائق.
- قومي بإخراج الصينية وتركها إلى أن تبرد في درجة حرارة الغرفة العادية.
- يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- قومي بسكب الحليب المكثف مع الزبدة في وعاء لا يلتصق.
- يتم مزج المكونات والتحريك على نار متوسطة، لمدة 6 دقائق لحين الحصول على اللون الفاتح والقوام الكثيف.
- يتم رفع الكراميل من على النار.. وإضافة معجون الشوكولاتة بالبندق إليه.
- قومي بالتحريك لحين ذوبان المكونات معًا.
- يجب أن يتجانس الكراميل مع تلك المكونات.
- قومي بسكب الكراميل فوق قاعدة البسكوت الباردة.
- يتم ترك المكونات جانبًا إلى أن تهدأ حرارتها.
- قومي بتذويب الشوكولاتة في وعاء فوق حمام الماء على درجة حرارة مناسبة.
- يُضاف إليه البندق المحمص.
- يتم توزيع مزيج الشوكولاتة الذائبة على تغليفة الكراميل.
- قومي بوضع الخليط في الثلاجة لكي يتماسك.
- من الممكن إخراجه الآن.. وتقطيعه إلى مربعات وتقديمه.
- بإمكانكِ تقديم البسكوت مع الحليب وتزيينه بقطع الشوكولاتة والفواكه حسب الرغبة.
أفكار لتزيين بسكوت البندق
عقب الانتهاء من التعرف على طريقة تحضير بسكوت بندق القديم .. توجب الإشارة إلى عرض العديد من الطرق التي تستخدم في تزيينه، والتي وردت كالتالي:
- بإمكانكِ استخدام قطع الشوكولاتة المتنوعة.
- قطع الفواكه الطازجة تعد الحل الأمثل للتزيين.
- حبات البندق أو مسحوق البندق الناعم.
- استخدام الحلويات الملونة من الأعلى.
- صوص الشوكولاتة البيضاء.
- الشوكولاتة السوداء المذابة.
- وضع قطع البسكويت الصحيحة في الأعلى.
- سكب مسحوق السكر الناعم على البسكويت.
التعليقات