التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الكباب التركى
طريقة تحضير الكباب التركى

طريقة تحضير الكباب التركى، يعد الكباب التركى أحد الوجبات السهلة التى يفضلها معظم الناس لمذاقة اللذيذ والشهى، حيث يمكن عمله بأكثر من وصفه تختلف من شخص إلى أخر حسب المقادير وطريقة التحضير، لذلك دعونا نقدم لكم اليوم فى موقع محتوى كيفية عمل الكباب التركى بطريقة بسيطة وسريعة التحضير.

الكباب التركى منال العالم

المقادير

  • نصف كيلو من اللحم البقرى
  • فصان من الثوم
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • نصف كوب من الماء
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل

طريقة التحضير

  1. نغسل اللحمة جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من اى روائح بها.
  2. نفرم اللحمة فرما جيدا فى المفرمة.
  3. نقشر حبة متوسطة الحجم من البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما.
  4. نقشر الثوم ونهرسه هرسا ناعما بأى ألة حادة.
  5. نحضر وعاء عميق ونضع به اللحمة المفرومة.
  6. نضيف البصل المفروم إلى اللحمة.
  7. ثم نضيف الثوم المهروس.
  8. ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  9. كما نضيف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، الشطة الحارة، الكمون والكزبرة.
  10. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  11. نقلب المكونات سويا بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها.
  12. نغطى اللحمة فى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
  13. ثم نقوم بتحضير أسياخ الشواء وننقعها فى الماء ثم ندهنها بالقليل من زيت الزيتون.
  14. نحضر موقد الشواء أيضا.
  15. بعد مرور الوقت على اللحمة نخرجها من الثلاجة.
  16. نأخذ قطع من اللحمة ونضعها فى الأسياخ.
  17. نضع أسياخ اللحمة على الشوايه مع تقليبها بين الحين والأخر حتى تنضج تماما.
  18. بعد نضج الكباب نرفعه من على الفحم.
  19. نحضر أطباق التقديم ونضع بها أسياخ الكباب.
  20. يقدم الكباب التركى بألف هنا وشفا بحانب السلطات والمقبلات المفضلة.

كباب تركى بالفرن

المقادير

  • نصف كيلو من اللحمة
  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم
  • حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة

طريقة التحضير

  1. نفرم اللحمة جيدا فى المفرمة بعد غسلها وتصفيتها من الماء.
  2. نقشر حبة متوسطة الحجم من البصل ونفرمها فرما ناعما فى الكبة.
  3. نضيف البصل المفروم إلى اللحمة المفرومة ونقلبهما سويا.
  4. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  5. كما نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والبابريكا.
  6. ويمكن اضافة نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة حسب الرغبة لمن يفضلون المأكولات الحارة.
  7. نقلب المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
  8. نترك اللحمة المفرومة فى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
  9. بعد مرور الوقت المحدد على اللحمة نخرجها من الفرن.
  10. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت.
  11. نشكل اللحمة المفرومة حسب الرغبة.
  12. نرص اللحمة فى صينية الفرن.
  13. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  14. ندخل صينية اللحمة فى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل مع المتابعة المستمرة لها.
  15. بعد نضج اللحمة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  16. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الكباب التركى.
  17. يقدم الكباب التركى بألف هنا وشفا بجانب الأرز المحمر والسلطات المفضلة.

صور طريقة التحضير

كباب تركى بالفرن

 

كباب تركى بالفرن

كباب تركى بالفرن

كباب تركى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *