طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة

تعد الكيكة من أشهى وألذ الحلويات عند معظم الناس، فهي تقدم في المناسبات والاحتفالات كما تعتبر أحد الوجبات الأساسية على مائدة الإفطار بجانب فنجان من الشاي أو القهوة كنوع من الوجبات الخفيفة، كما أن طريقة إعدادها سهلة وسريعة التحضير بمختلف أنواعها.

كيكة شوكولاتة هشة

المقادير

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
• كوب من السكر
• كوب من الحليب
• حبتان من البيض
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة النباتي
• خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
• كيس من البيكينج بودر
• كيس من الفانيليا

طريقة التحضير

1. ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
2. نحضر وعاء خاص بالعجن ونضع به الدقيق المنخول.
3. نضيف خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
4. نقوم بعمل حفره في منتصف الدقيق ونضع بها كيس من البيكينج بودر، ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعولة لحين تحضير باقي المكونات.
5. نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة النباتي.
6. نضيف كوب من الحليب إلى السمنة.
7. ثم نضيف كوب من السكر.
8. ونضيف كيس من الفانيليا.
9. نكسر حبتين من البيض في طبق جانبي واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته.
10. نضيف البيض إلى باقي المكونات.
11. نغلق وعاء الخفاق الكهربائي جيدا ونشغله على المكونات لعدة دقائق حتى تختلط سويا.
12. نسكب خليط الكيك فوق الدقيق الممزوج بالكاكاو.
13. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
14. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتي من جميع الحواف.
15. نرش الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا يلزق الخليط بها.
16. نسكب خليط الكيك في الصينية ونهز الصينية بشكل جيد.
17. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
18. ندخل صينية الكيكة في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق ما بين نصف ساعة أو ساعة إلا ربع على الأقل مع الحرص على عدم فتح الفرن أثناء نضجها حتى لا تهبط عندما تتعرض للهواء.
19. بعد نضج كيكة الشوكولاتة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
20. نقطع كيكة الشوكولاتة حسب الشكل المفضل.
21. تقدم كيكة الشوكولاتة بجانب فنجان من الشاي أو القهوة بألف صحة وهنا.

اقرأ أيضا:- بالصور طريقة تحضير كيكة الرمان

كيكة شوكولاتة بالصوص

المقادير

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
• كوب من السكر
• كوب من الحليب
• كوب من الزيت
• نصف كوب من الكاكاو البودر
• ثلاث حبات من البيض
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

للمزيد:- بالصور وصفات تحضير كيكة النسكافية

طريقة التحضير

1. نحضر صينية كيكة مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتي.
2. نرش الصينية بالقليل من الدقيق.
3. نحضر وعاء الخفاق ونضع به كلا من الحليب، الكاكاو، الزيت، الفانيليا.
4. نغلق الخفاق جيدا ونشغله على المكونات حتى تختلط مع بعضها ونحصل على صوص الشوكولاتة.
5. نأخذ كوب من صوص الشوكولاتة ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
6. نضيف البيض بعد ذلك إلى المكونات ونعيد التشغيل مرة أخرى.
7. نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح في وعاء عميق خاص بالعجن.
8. نسكب خليط الكيكة فوق الدقيق ونعجنهما سويا.
9. نضع خليط الكيكة في الصينية وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
10. بعد نضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
11. نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيكة.
12. نترك الكيكة جانبا حتى تبرد تماما.
13. تقطع كيكة الشوكولاتة بالصوص حسب الشكل المفضل.
14. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الكيكة.
15. تقدم كيكة الشوكولاتة بالصوص بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.

شاهد أيضا:- وصفة عمل كيكة اللوز بالشوكولاتة

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال