طريقة عمل حلى التوفى

يعد حلى التوفى من أشهى الحلويات المفضلة عند معظم الناس، وتعد طريقة إعداده سهلة وبسيطة ويمكن لأى شخص عمله بدون خبره في أعمال المطبخ، فكل ما عليك هو اتباع المقادير وطريقة التحضير الذى يوضحها لكم موقع محتوى خلال السطور التالية.

طريقة حلى التوفى بالقشطة

المقادير

• كوبان من الحليب البودر
• أربع حبات من البيض
• خمس ملاعق كبيرة من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• كيس من البيكينج بودر
• كيس من الفانيليا

للتوفى

• كوب من القشطة
• ربع كوب من السكر

شاهد المزيد طريقة تحضير كيك الكاكاو بمكونات منزلية

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به خمس ملاعق كبيرة من السكر.
2. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته.
3. نضيف البيض إلى السكر.
4. نغلق وعاء الخفاق الكهربائي جيدا ونشغله على المكونات لعدة دقائق حتى تمتزج سويا.
5. ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
6. ونضيف كيس من البيكنيج بودر والفانيليا.
7. نعيد الخفق مرة أخرى حتى تختلط المكونات سويا.
8. نحضر قدر مناسب ونضع به كوبين من الحليب البودر.
9. نضع القدر على النار ونقلب الحليب حتى يتغير لونه إلى اللون البنى.
10. نضيف الحليب إلى الخليط السابق ونقلبهما بشكل جيد.
11. نحضر صينية فرن مناسبة ونسكب فيها الخليط.
12. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج.
14. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير التوفى ونحضر وعاء عميق، ثم نضع به ربع كوب من السكر.
15. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يذوب السكر تماما ويصبح سائلا.
16. نضيف كوب من القشطة إلى السكر بعد ذلك تدريجيا مع استمرار التقليب.
17. نرفع التوفى من على النار بعد ذلك.
18. ثم نعود إلى صينية حلى التوفى ونخرجها من الفرن.
19. نترك حلى التوفى حتى يبرد تماما.
20. نسكب التوفى فوق الصينية ونوزعه بشكل جيد.
21. نضع صينية حلى التوفى في الثلاجة حتى تتماسك.
22. يقطع حلى التوفى بالشكل المفضل بعد ذلك.
23. يقدم حلى التوفى بالقشطة بألف هنا وشفا.

شاهد المزيد خطوات تحضير كيكة الأيس كريم بطريقة سهلة 

طريقة عمل كيك التوفى منال العالم

المقادير

• كوب من السكر
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
• كوب من القشطة

للكيك

• كوب ونصف من الدقيق الفاخر
• ثلاث حبات من البيض
• كوب من السكر
• كيس من البيكينج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من كريمة الخفق

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير التوفى أولا ونحضر وعاء عميق ثم نضع به كوب من السكر.
2. نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إلى السكر.
3. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يتحول لون السكر إلى اللون الذهبي.
4. ثم نضيف نصف كوب من القشطة تدريجيا ونقلب المكونات سويا حتى يصبح التوفى ناعما.
5. نرفع التوفى من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
6. ثم نقوم بتحضير الكيك وننخل الدقيق جيدا للتأكد من نظافته.
7. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول.
8. نضيف البيكينج بودر والملح إلى الدقيق.
9. نترك الدقيق جانبا لحين تحضير الخليط.
10. نحضر وعاء عميق ونضع به كوب من السكر.
11. نضيف البيض إلى السكر.
12. نثبت المضرب الكهربائي على المكونات ونخفقهما سويا.
13. ثم نضيف الكريمة والفانيليا ونقلبهما سويا.
14. نحضر قالب كيك مناسب وندهنه بالقليل من السمنة.
15. نرش القليل من الدقيق في القالب.
16. نسكب خليط الكيك في القالب.
17. نضع نصف كمية التوفى في كيس من النايلون ونقطعه من الطرف ثم نقوم بوضعه على الكيك على هيئة خطوط.
18. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حرارة 180 درجة مئوية.
19. ندخل قالب الكيك في الفرن ونتركه حتى ينضج تماما فقد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
20. بعد نضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
21. نضيف نصف كوب القشطة المتبقي إلى نصف كمية التوفى ونضعه على النار حتى يصبح ناعما، ثم نوزعه على الكيك.
22. نزين حلى التوفى بالمكسرات المفضلة.
23. يقدم حلى التوفى بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال