التخطي إلى المحتوى
بالصور طريقة تحضير الدونات الهشة
طريقة تحضير الدونات

طريقة عمل الدونات الهشة بكل سهولة يعد الدونات من الحلويات المعروفة عند البعض فهى عبارة عن حلقات دائرية مفتوحة من المنتصف يتم إعدادها بطرق مختلفة إما مخبوزة فى الفرن أو يتم قليها فى الزيت ثم تزين بأنواع مختلفة من الصوص سواء صوص الشيكولاته، كريمة الفانيليا، كريمة الفراولة، كريمة القهوة وأيضا كريمة القرفة، لذلك يقدم لكم موقع محتوى وصفات مختلفة لتحضير الدونات الهشة فى المنزل بطرق سهلة وبسيطة بالتفاصيل والصور.

طريقة تحضير الدونات

المقادير

  • نصف كيلو من الدقيق الفاخر
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • كوب إلا ربع من الحليب الدافىء
  • قطعة من الخميرة الفورية
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • زيت نباتى للقلى

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع فيه السكر، الزبدة، ملعقة صغيرة من الملح، البيضة، البيكينج بودر ،الفانيليا وأخيرا الحليب الدافىء.
  2. نقلب المكونات مع بعضهما جيدا حتى الذوبان .
  3. ثم نضيف كيلو الدقيق الفاخر على المكونات ونخفقهم سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة وطرية .
  4. نغطى العجينة بكيس من البلاستيك أو بقطعة من القماش ونتركها فى مكان دافىء حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
  5. بعد تخمر العجينة نفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق به .
  6. نقطع العجينة على شكل دوائر باستخدام ألة للتقطيع ثم نقطعها مرة أخرى من المنتصف لتصبح على شكل حلقة مفتوحه من المنتصف .
  7. نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية العجينة الموجودة .
  8. نترك حلقات الدونات لمدة لا تقل عن الساعة حتى تتخمر مرة أخرى .
  9. ثم نحضر مقلاه ونضع فيها كميه من الزيت النباتى .
  10. نسخن الزيت جيدا على النار ثم نقلى حلقات الدونات فى الزيت حتى يحمر من جميع جوانبه أو يصبح لونها ذهبيا .
  11. ثم نخرج حلقات الدونات من الزيت على ورق مطبخ كى تتشرب الزيت وبعد ذلك نضع عليها الصوص المفضل والذى نوضح لكم طريقة تحضيره فى هذه المقالة وبالتحديد صوص الشيكولاته .

طريقة تحضير الدونات بقشر البرتقال

المقادير

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • ربع كوب من السكر أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة
  • قطعة من الخميرة الفورية
  • كيس من البيكينج بودر
  • كيس من الفانيليا
  • رشة ملح صغيرة
  • كوب إلا ربع من الحليب الدافىء
  • بيضة واحدة
  • ربع كوب من الزبدة أو السمنة النباتى
  • قشر برتقال
  • زيت للقلى

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع فيه الحليب الدافىء والخميرة وملعقة صغيرة من السكر .
  2. نترك الوعاء لمدة نصف ساعة حتى تتخمر الخميرة ويظهر ذلك من خلال وجود فقاعات على سطح الوعاء كما تظهر رائحتها أيضا ونتأكد بالفعل من تخمر الخميرة .
  3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق ثم نضيف عليه البيكينج بودر، الفانيليا، السمنة، الملح،البيضة، قشر برتقال مهروس فى الخلاط بشكل ناعما جدا مع القلقل من الماء وأخيرا نضيف الخميرة المتفاعلة عليهم .
  4. نعجن جميع المكونات مع بعضهما جيدا إلى أن تتحول إلى عجينة متماسكة ولينة يمكن فردها بسهولة .
  5. نغطى الوعاء بقطعة من القماش أو بكيس من البلاستيك ونتركها لمدة ساعة على الأقل فى مكان دافىء لكى تتخمر .
  6. بعد تخمر العجينة نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى دوائر ثم نقليها فى الزيت أو نرصها فى صينية وندخلها الفرن حتى تحمر، وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة تحضير صوص الشيكولاته

المقادير

  • نصف كوب من قطع الشيكولاته
  • كيس أو ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من السمنة أو الزبدة
  • ربع كوب من اللبن
  • كوبان من السكر

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب، الزبدة والفانيليا .
  2. نضع الوعاء على نار هادئة لمدة دقائق حتى تسييح الزبدة .
  3. ثم نضيف قطع الشيكولاته والسكر ونقلبهم سويا حتى تتجانس المكونات مع بعضهما .
  4. نرفع الشيكولاته من على النار بعد ذلك ونتركها حتى تبرد .
  5. ثم نضعها على قطع الدونات وتقدم بالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *