بالصور طريقة عمل الرز بلبن بالمكسرات والتفاح

بالصور طريقة عمل الرز بلبن بالمكسرات يعد الأرز بالحليب من الأطباق الخفيفة واللذيذة التى يفضلها العديد من الناس فهو يرجع فى الأصل إلى سوريا ولكن إنتشر بعد ذلك فى جميع بلدان العالم، فتوجد طرق مختلفة لطريقة عمله بوصفات جديدة وأيضا بمقادير ونكهات متوفرة فى كل بيت، لذلك يقدم لكم موقع محتوى طريقة تحضير الأرز بالحليب فى المنزل بالتفاصيل والصور .

طريقة عمل الرز بلبن

المقادير

  • ربع كيلو من الأرز ذو حبة متوسطة ما يعادل كوبا واحدا
  • كوب من الحليب السائل
  • نصف لتر من الماء
  • نصف كوب من السكر الناعم أو أكثر حسب الرغبة فى التحليه
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة من المستكة
  • نصف كوب من الفستق
  • نصف كوب من السودانى
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور
  • نصف كوب من الزبيب

طريقة التحضير

  1. ننقى الأرز جيدا من الشوائب التى توجد به .
  2. نغسل الأرز بالماء ثم ننقعه لمدة ساعة على الأقل قبل تحضيره حتى لا يأخذ كمية كبيرة من الحليب والماء عند الغليان .
  3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الأرز بعد تصفيته من الماء .
  4. نضيف الماء على الأرز .
  5. نضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى غليان الماء .
  6. بعد قرب حبة الأرز من النضج نضيف لها الحليب السائل ونستمر فى التقليب مرة أخرى .
  7. ثم نضيف السكر على الأرز والحليب ونقلبه حتى ذوبان السكر .
  8. نحضر طبق عميق ونضع فيه النشا ثم نضيف عليه القليل من الماء ونستمر فى التقليب حتى الذوبان .
  9. بعد ذوبان النشا فى الماء نضيفها على الأرز والحليب ونستمر فى تحريك المكونات بسرعة على النار حتى لا تصبح عبارة عن كتل متماسكة فى بعضها .
  10. ثم نضيف ماء الزهر والمستكة بعد ذلك ونترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق فقط .
  11. ثم نرفع الأرز بالحليب من على النار بعد نضجه .
  12. نسكب الأرز بالحليب فى كؤوس أو أطباق التقديم وهو ساخنا .
  13. نزين أطباق الأرز بالمكسرات المفضلة وذلك بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة من الفستق، السودانى، الزبيب وأيضا جوز الهند المبشور.
  14. نترك الأرز بالحليب حتى يبرد ثم نضعه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يقدم بالهنا والشفا .

تحضير الرز بلبن مع التفاح والكراميل

المقادير

  • كوب واحد من الأرز المصرى
  • كيلو إلا ربع من الحليب السائل
  • كوب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ثلاث حبات من التفاح
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة
  • ثلاث ملاعق من السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
  • علبة واحدة من القشطة

طريقة التحضير

  1. نقشر التفاح ثم نقطعه إلى قطع صغيرة أو مكعبات .
  2. نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه مكعبات التفاح ثم نضيف إليه نصف كوب من السكر وثلاث ملاعق من السمنة .
  3. نضع الوعاء على النار ونقلب المكونات مع بعضهما إلى أن يتغير لون مكعبات التفاح إلى اللون البنى، ثم نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبا .
  4. ننقى الأرز جيدا من الشوائب التى توجد به .
  5. ننقع الأرز فى الماء لمدة ساعة قبل تحضيرة .
  6. نحضر وعاء أخر ونضع فيه الأرز ثم نضيف عليه كوب من الماء ونتركه حتى الغليان .
  7. ثم نضيف الحليب على الأرز بعد ذلك ونستمر فى التقليب مرة أخرى إلى أن تنضج حبات الأرز .
  8. ثم نضيف السكر على المكونات ونقلب حتى الذوبان.
  9. نقلب النشا فى نصف كوب من الماء حتى الذوبان ثم نضيفها على الأرز ونقلب بسرعه حتى لا يتماسك الأرز .
  10. ومع التقليب المستمر نضيف القرفة إلى الخليط .
  11. ثم نجهز الكراميل فنحضر وعاء ونضع فيه نصف كوب السكر المتبقى ثم نضيف عليه الكريمة والقشطة .
  12. نترك الوعاء على النار مع التقليب المستمر إلى أن تتحول المكونات إلى كراميل .
  13. نحضر طبق ونسكب فيه الأرز بالحليب، التفاح، والكراميل ويقدم باردا بالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • حلويات جديدة

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.