بالصور طريقة عمل الجمبرى بالأرز

تحضير الجمبرى بالأرز بطريقة سهلة جدا يعد الجمبرى من المأكولات البحرية التى تنتمى إلى فصيلة القشريات فهو يقدم فى المطاعم والفنادق الراقية، كما يحتوى على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التى يحتاجها جسم الإنسان ومنها البروتينات والكالسيوم بالإضافة إلى قدرته على حماية الإنسان من مرض السرطان ويساعد على انتظام ضربات القلب والحفاظ على رشاقة الجسم لأن به نسبة قليلة من السعرات الحرارية .

والجدير بالذكر أنه توجد وصفات مختلفة لعمل الجمبرى ويمكن لأى ست بيت تطبيقها فى المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى وجود خبرة فى أعمال المطبخ وبذلك تقدم أكلة لذيذة وشهية وبتكاليف رخيصة، لذلك يقدم لكم موقع محتوى بعض طرق تحضير الجمبرى مع الأرز بالتفاصيل والصور .

طريقة تحضير الجمبرى بالبقسماط

المقادير

  • كيلو من الجمبرى
  • كوبان من الدقيق
  • كوب من البقسماط
  • عدد 3 بيضة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من بهارات السمك
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • فصان من الثوم المهروس
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • نصف كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من الزيت النباتى
  • عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. نقشر الجمبرى ونغسله جيدا بالملح، الخل، الليمون والدقيق .
  2. نصفى الجمبرى جيدا من الماء ونتركه جانبا .
  3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الحليب، وبيضتين، ثوم مهروس، الملح، الفلفل الأسود والكمون ونقلبهم سويا وتصبح بذلك خلطة البيض .
  4. نحضر وعاء أخر ونضع فيه البقسماط ثم نضيف عليه بهارات السمك .
  5. نحضر وعاء ثالث ونضع فيه الدقيق .
  6. نأخذ الجمبرى بعذ ذلك ونغمسه فى الدقيق .
  7. ثم نغمس الجمبرى فى خليط البيض .
  8. وأخيرا نغمسه فى البقسماط .
  9. نحضر مقلاه ونضع بها كمية من الزيت .
  10. نسخن الزيت على النار .
  11. نقلى الجمبرى فى الزيت الساخن ونقلبه حتى الإحمرار من جميع الجوانب .
  12. نخرج الجمبرى من الزيت على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت ويصبح ناشفا .
  13. ثم نحضر صلصة الجمبرى فنضع بيضة فى وعاء الخلاط ثم نضيف عليها القليل من الزيت ونضربهم مع بعض حتى يصبح خليطا .
  14. ثم نضيف رشة ملح، ثوم مهروس، عصير ليمون، كاتشب وصلصة خردل على الخليط ونستمر فى الخلط إلى أن تتجانس المكونات مع بعضهما .
  15. ثم نسكب الصلصلة فى طبق وتقدم مع الجمبرى بالهنا والشفا .

طريقة تحضير الجمبرى بصلصة الطماطم

المقادير

  • كيلو من الجمبرى
  • نصف كيلو من الطماطم
  • ملعقتان من الزيت النباتى
  •  ثلاث فصوص ثوم مهروس
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نعصر الطماطم فى وعاء الخلاط ونتركها جانبا .
  2. نحضر وعاء ونضع فيه الثوم المهروس، رشة ملح، رشة فلفل أسود وعصير الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى تتسبك ويصبح القوام متماسك .
  3. نقشر الجمبرى ونغسله جيدا بالماء .
  4. نحضر مقلاه ونضع بها الجمبرى ونتركه على النار لمدة دقيقة حتى يتبخر الماء الذى يوجد به .
  5.  نضيف القليل من الزيت النباتى على الجمبرى ونشوحه قليلا .
  6. ثم نضيف الجمبرى على صلصة الطماطم ونتركها على النار لمدة دقائق حتى يتشرب من المكونات .
  7. نرفع الجمبرى من على النار ويقدم فى أطباق التقديم بالهنا والشفا .

طريقة تحضير الأرز

المقادير

  • كوبان من الأرز
  • ثلاث ملاعق من السمنة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة بهارات مشكلة
  • ماء

طريقة التحضير

  1. ننقى الأرز جيدا من الشوائب ونغسله ونصفيه من الماء .
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمنة ونتركه حتى يسخن .
  3. نضع كمية من الأرز فى السمنة ونقلبها حتى تتحمر .
  4. ثم نضيف كمية الأرز المتبقة على الأرز المحمر ونشوحه قليلا على النار.
  5. نضيف رشة من الملح حسب الرغبة ورشة من البهارات المفضلة على الأرز.
  6. ثم نغمر الأرز بالماء بحيث يغطى سطحه فقط .
  7. نترك الوعاء على النار حتى الغليان وتشرب الماء ثم نقوم بتهدئة النار عليه ونتركه حتى ينضج .
  8. بعد نضج الأرز نضعه فى أطباق التقديم ويقدم مع الجمبرى بالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • أكلات عربية

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.