20 خطوة لطريقة عمل البيتيفور السوري

20 خطوة لطريقة عمل البيتيفور السوري عبر موقع محتوى، يعد البيتيفور أحد أنواع الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم، حيث يفضله عدد كبير من الناس لمذاقة اللذيذ، كما توجد طرق كثيرة ومختلفة لطريقة إعداده بسهولة، ويتم تناوله بجانب فنجان من الشاي أو القهوةـ لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذه المقالة عن طريقة تحضير البيتيفور، فتابعوا معنا التفاصيل خلال السطور التالية.

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 10 أشخاص
المستوي سهل

تحضير البيتيفور السوري

المقادير

  • كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • ثلاث حبات من البيض
  • كوب ونصف من السمنة
  • كيس من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند

للتزيين

  • شوكولاتة سائلة
  • جوز هند حسب الرغبة
  • مربى حسب النكهة المفضلة.

طريقة التحضير

  1. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع به البيض.
  3. نضيف السكر إلى البيض.
  4. ونضيف كيس من الفانيليا.
  5. نثبت المضرب الكهربائي على المكونات ونخفقهما سويا على درجة متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
  6. ثم نضيف كوب ونصف من السمنة أو الزبدة ونتابع الخفق حتى تختلط المكونات سويا.
  7. ننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
  8. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
  9. ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج ونتابع عملية الخفق حتى تختلط المكونات سويا ونحصل على عجينة ناعمة.
  10. نضع العجينة على سطح نظيف بعد ذلك.
  11. نضيف برش الليمون إلى العجينة ونعجنهما سويا.
  12. ثم نضيف جوز الهند أيضا ونعجنها مرة أخرى.
  13. نحضر القوالب الخاصة بالبيتيفور ونشكل بها العجينة.
  14. نحضر صينية الخبز ونرص بها البيتيفور على أن توجد مسافة بين الواحدة والأخرى.
  15. نسخن الفرن عند درجة حرارة متوسطة.
  16. ندخل صينية البيتيفور في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ويحمر وجهها فقد تستغرق حوالى سبع دقائق.
  17. بعد التأكد من نضج البيتيفور نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  18. نزين البيتيفور بالشوكولاتة، المربى وجوز الهند حسب الرغبة.
  19. نحضر أطباق التقديم ونضع بها البيتيفور.
  20. يقدم البيتيفور بألف هنا وشفا.

تحضير البيتيفور بالكاكاو

المقادير

  • خمس الدقيق الأبيض الفاخر
  • ثلاث حبات من البيض
  • كوب ونصف من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند

طريقة التحضير

  1. نخلط المقادير السابقة سويا مثل الطريقة السابقة حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  2. نقسم العجينة إلى نصفين.
  3. نضيف كمية من الكاكاو إلى نصف العجينة ونعجنها جيدا حتى تأخذ اللون البنى.
  4. نشكل البيتيفور بالقوالب حسب الرغبة.
  5. نضع البيتيفور في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
  6. نخبر البيتيفور في فرن ساخن حتى ينضج تماما.
  7. نزين البيتيفور بعد ذلك حسب الرغبة.
  8. ثم يقدم بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاي او القهوة.

صور طريقة التحضير

عمل البيتيفور السوري

عمل البيتيفور السوري

عمل البيتيفور السوري

هذه كانت طرق تحضير البيتيفور حيث نتمنى أن تجربوها وتشاركونا أراءكم بالتعليق على المقالة.

  • أمنيه البسيونى
  • منذ أسبوع واحد
  • حلويات جديدة

اسئلة شائعة

  • عيار البيتيفور ؟

    2 كوب دقيق نصف كوب سكر ناعم كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 2 صفار بيض نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

  • هل ينفع عمل البيتي فور بالسمنه البلدي؟

    تخفق السمنة بالمضرب الكهربائي. يضاف السكر البودرة ويقلب كل الخليط. يضاف البيض والفانيليا ويقلب كل الخليط. يوضع خليط البيتي فور وخليط البيتي فور بالكاكاو في ماكينة البيتي فور وتشكل في صينية.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.