طريقة عمل ثومية الشاورما
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تعد الثومية أحد المقبلات المفضلة عند عدد كبير من الناس، حيث تقدم بجانب العديد من الوجبات والمأكولات الأساسية وخاصة مع الشاورما، حيث توجد وصفات كثيرة ومتنوعة لإعدادها في المنزل مثل المحلات والمطاعم بطريقة سهلة وسريعة التحضير؛ لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذه المقالة عن طريقة عمل ثومية الشاورما لكل من يبحث عنها، فتابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
محتوى المقال
تحضير ثوميّة شاورما اللحم
المقادير
- فصان من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
أقرأ المزيد:- طريقة عمل التومية السورية الأصلية
طريقة التحضير
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به فصوص الثوم.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحينة إلى الثوم.
- ونضيف ملعقة صغيره من الخل.
- كما نضيف نصف ملعقة صغيره من الكمون المطحون.
- ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نشغل الخفاق على المكونات حتى تتجانس سويا.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونتابع الخفق حتى نحصل على قوام مناسب.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الثومية.
- تقدم الثومية بجانب الوجبات المفضلة بألف هنا وشفا.
شاهد أيضًا:- مكونات بهارات شاورما الدجاج اللبنانية
عمل الثومية بالنشا
المقادير
- فصان من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- نصف كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- رشة ملح حسب الرغبة
طريقة التّحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كوب من الماء.
- نضع الوعاء على النار حتى يسخن الماء.
- نذوب النشا في القليل من الماء البارد.
- نضيف النشا إلى الماء على النار مع استمرار التقليب حتى نحصل على خليط كثيف.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نضع الثوم، عصير الليمون، الملح وخليط النشا في الخفاق الكهربائي.
- نخفق المكونات سويا حتى تتجانس مع بعضها.
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي ونتابع الخفق حتى نحصل على قوام الثومية المناسب.
- نضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تقدم الثومية بعد ذلك بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- طريقة تحضير الشاورما العربي
تحضير ثوميّة البطاطا
المقادير
- حبة كبيرة من البطاطا المسلوقة
- فصان كبيران من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع البطاطا المهروسة في الخفاق الكهربائي.
- نضيف الثوم إلى البطاطا.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نغلق الخفاق جيدا ونشغله على المكونات حتى تختلط مع بعضها.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام كثيف.
- نضع الثومية في الثلاجة حتى تتماسك.
- تقدم الثومية بجانب الوجبات المفضلة بألف هنا.
شاهد أيضًا:- طريقة عمل الشاورما التركية مثل المحلات
صور طريقة التحضير
التعليقات