التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة والتونة
مكرونة بالصلصلة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة والتونة تعد المكرونة من الأطباق المشهورة والمعروفة عند الجميع لأنها من المأكولات سهلة التحضير والأقل تكلفة كما يمكن لأى شخص عملها فى المنزل بكل سهولة لأنها لا تستغرق وقتا أو مجهودا ولا تحتاج إلى أشخاص خبرة فى أعمال المطبخ.

والجدير بالذكر أن تناول المكرونة يعود على الإنسان بالفائدة الكبيرة لما تحتوية من عناصر غذائية وعديدة مثل الفيتامينات والنشويات وأيضا بعض الألياف، فتوجد وصفات مختلفة لطهيها منها البشاميل، الخضروات والجبنة ولكن يقدم لكم موقع محتوى اليوم طريقة تحضير المكرونة بالصلصة والتونة بالتفاصيل والصور.

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة

المقادير 

  • نصف كيلو من المكرونة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • ربع كوب من ورق الريحان المفروم
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ماء
  • نصف ليمونة

طريقة التحضير 

  1. نجهز المكرونة أولا فنحضر طنجرة ونضع فيها كمية من الماء ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ورشة ملح حسب الرغبة مع نصف ليمونة.
  2. نضع الطنجرة على النار حتى يغلى الماء .
  3. بعد غليان الماء نضع المكرونة فيها ونستمر فى التقليب حتى تنضج.
  4. بعد سلق المكرونة ننشلها من الماء المغلى ونضعها فى مصفاه بها ثم نقوم ونشطفها بالماء البارد على الفور.
  5. نترك المكرونة المسلوقة فى المصفاه حتى تصفى المياه الزائدة التى توجد بها ثم نجهز صلصة الطماطم .
  6. نغسل حبات الطماطم جيدا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  7. نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه قطع الطماطم ثم نغلقه جيدا ونشغل الخلاط عليها حتى تصبح عصيرا ناعما .
  8. نقشر البصلة ونفرمها جيدا فى الكبة أو الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا.
  9. نحضر وعاء عميق ونضع فيه القليل من الزيت النباتى ثم نضيف إليه البصلة المفرومة.
  10. نضع الوعاء على النار ونقلب البصل حتى يذبل أو يتغير لونه.
  11. ثم نسكب عصير الطماطم على البصل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونتركه على نار هادئة حتى تتسبك.
  12. بعد تسبيك صلصة الطماطم بالبصل نضيف المكرونة إليها ونقلبها جيدا حتى تتجانس مع بعضها .
  13. نترك المكرونة على نار هادئة حتى تتشرب من صلصلة الطماطم لمدة عشر دقائق فقط.
  14. ثم نرفع المكرونة من على النار ونقدمها فى أطباق التقديم بالهنا والشفا.

طريقة تحضير المكرونة بالتونة

المقادير 

  • كيلو من المكرونة
  • علبتان من التونة
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم
  • خمس حبات من الطماطم
  • ملعقتان من صلصة الطماطم
  • حبتان من الفلفل الأخضر
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • نصف كوب من الزيتون الأسود

طريقة التحضير 

  1. نجهز المكرونة أولا كما ذكرنا فى الطريقة السابقة عن طريق سلقها فى الماء المغلى ونصفيها فى المصفاه بعد غسلها بالماء البارد ونتركها لتجهيز التونة.
  2. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات ثم نفرمة فرما ناعما فى الكبة أو وعاء الخلاط الكهربائى ونفرم الفلفل الأخضر أيضا بنفس الطريقة.
  3. نغسل حبات الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  4. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت النباتى ثم نضيف إليه البصل المفروم.
  5. نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب البصل لمدة دقيقتين حتى يذبل قليلا ثم نضيف إليه الفلفل المفروم ونقلبهما سويا.
  6. وبعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم وملعقتان من صلصلة الطماطم على البصل ونقلبهما أيضا مع المكونات .
  7. نصفى التونة جيدا من الزيت ثم نضيفها إلى خليط البصل والطماطم ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة أو رشة من البهارات المشكلة ونقلب المكونات مع بعضهما لمدة دقائق على النار .
  8. نرفع خليط التونة من على النار ثم نضيف إليه المكرونة المسلوقة ونقلبهما سويا حتى تتجانس المكونات مع بعضهما وتتشرب المكرونة من خليط التونة.
  9. نضع المكرونة بالتونة فى أطباق التقديم ونزيينها بالزيتون وتقدم بالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن