طريقة تحضير الشاورما العربي
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تعد الشاورما أحد المأكولات المشهورة فى المطبخ العربى، حيث يفضلها عدد كبير من الناس لأنها من الوجبات اللذيذة التى تتمتع بالمذاق الرائع بالإضافة إلى أنها سريعه التحضير ومكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لإعدادها، فقد يحتاج معظم الناس بعض الطرق والوصفات لتحضيرها فى المنزل مثل المطاعم؛ لذلك دعونا نتحدث معكم فى هذه المقالة عن طريقة عمل الشاورما العربى بالتفصيل.
الشاورما المشوية في الفرن
المقادير
- كيلو من الدجاج المسحب
- حبتان كبيرتان من البصل
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة من بهارات الشاورما
- شرائح من البطاطا المقلية
طريقة التحضير
- نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون.
- نفرك الدجاج بعد ذلك بالقليل من الدقيق جيدا.
- ثم نشطفه بالماء ونصفيه بشكل جيد.
- نحضر صينية مناسبة ونضع بها صدور الدجاج.
- نضيف القليل من الزيت على الدجاج.
- ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كما نضيف بهارات الشاورما.
- ثم نضيف القليل من الماء.
- نغطى الصينية بورق القصدير من جميع جوانبها.
- ندخل صينية الدجاج إلى فرن ساخن.
- نترك الدجاج حتى ينضج تماما ويحمر وجهها.
- بعد نضج صدور الدجاج نخرجها من الفرن ونقطعها إلى شرائح رفيعه.
- تقدم الشاورما بألف هنا وشفا بجانب المقبلات المفضلة.
اقرا المزيد:- طريقة عمل الشاورما التركية مثل المحلات
عمل الشاورما بالكريمة
المقادير
- قطعتان من صدور الدجاج
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
- زيت نباتى
- شرائح من البطاطا المقليه
- حلقات طماطم
- مخلل
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل.
- نشطف الدجاج بعد ذلك جيدا بالماء.
- نقطع الدجاج إلى شرائح صغيره الحجم.
- نحضر وعاء عميق ونضع به شرائح الدجاج.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود إلى الدجاج.
- ونضيف بهارات الشاورما.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كما نضيف أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ونضيف القليل من الزيت النباتى.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نغطى الوعاء جيدا ونضعه فى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج من الخليط لمدة خمس ساعات على الأقل.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها القليل من الزيت.
- نسخن الزيت على النار قليلا.
- بعد مرور الوقت على الدجاج نخرجه من الثلاجة.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الزيت ونشوحه على النار حتى ينضج تماما.
- نحضر الخبز ونضع به الشاورما.
- ثم نضيف شرائح الطماطم وع البطاطا المقلية والمخلل.
- نلف الخبز حسب الشكل المفضل.
- نضع خبز الشاورما فى الفرن قليلا حتى يتحمر.
- تقدم الشاورما بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- طريقة عمل ثومية الشاورما
صور طريقة التحضير
التعليقات