بالصور طريقة الكنافة بالمانجو
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
تعد الكنافة من ألذ الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الناس، حيث توجد وصفات وطرق مختلفة لتحضيرها، واليوم سوف نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وسريعة التحضير.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقائق |
| الكمية | يكفي لـ 6 أفراد |
| المستوي | سهل |
عمل الكنافة بالمانجو
المقادير
- نصف كيلو من الكنافة
- ربع كوب من السمنة
- ربع كوب من السكر الأبيض
- شرائح من المانجو
مقادير الكريمة
- كوب من الكريمة المخفوقة
- ربع كوب من السكر البودر
- صفار ثلاث حبات من البيض
- ملعقتان من الدقيق العادي
- ملعقتان من دقيق الذرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الحليب السائل
شاهد أيضا:- طرق عمل كنافة شهر رمضان
مقادير القطر
- كوب من الماء
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- نقوم بتحضير الكريمة أولا ونحضر وعاء عميق ونضع به كوب من الحليب السائل.
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحليب.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الحليب في الغليان.
- نرفع الحليب من على النار بعد ذلك.
- ننخل الدقيق العادي جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
- وننخل دقيق الذرة أيضا.
- نخلط الدقيق المنخول سويا.
- نحضر وعاء عميق ونضع بع ثلاث حبات من صفار البيض.
- نضيف ربع كوب من السكر البودر المطحون إلى البيض.
- ثم نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة.
- ونضيف الحليب مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات سويا.
- نضع الخليط السابق على النار ونتركه حتى يصبح كثيفا مع استمرار التقليب لعدة دقائق.
- نرفع الكريمة من على النار بعد ذلك ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماما.
- ثم نقوم بتحضير القطر ونضع كافة المكونات سويا على النار حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع القطر من على النار ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
- ثم نقوم بتحضير الكنافة ونقطعها جيدا.
- نضيف السكر البودرة والزبدة إلى الكنافة ونقلبها بشكل جيد حتى تصبح طرية.
- نحضر صينيتين فرن مناسبين وندهنهما بالقليل من السمنة من جميع جوانبهما.
- نقسم الكنافة إلى نصفين متساويين ونضع كل نصف في صينية.
- نضغط على الكنافة جيدا في الصينية.
- ندخل صينية الكنافة إلى الفرن ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ثم نضيف القطر فوق الكنافة حتى تتشرب منه جيدا.
- نحضر طبق واسع ونضع به الكنافة المحمرة.
- نضع نصف كمية الكريمة فوق الكنافة ونوزعها بشكل جيد.
- ثم نضع فوقها شرائح المانجو.
- وبعد ذلك نفرد الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو.
- ثم نفرد كمية الكريمة المتبقية.
- ونزين الوجه بقطع من المانجو بشكل رائع.
- تقطع الكنافة حسب الشكل المفضل.
- تقدم الكنافة بألف هنا وشفا في أطباق التقديم.
شاهد أيضا:- خطوات طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
صور طريقة التحضير
التعليقات