التخطي إلى المحتوى
صور طريقة تحضير الويفر بالتشيز كريم ( كريمة الجبن )
ويفر التشيز كريم

بالصور طريقة عمل الويفر بالتشيز كريم ( كريمة الجبن ) ويفر التشيز كريم من الحلوي الغربية الشهية التي أقبل علي عملها الكثيرون وذلك لأنها تتميز بالشكل الرائع وسهولة تحضيرها في المطبخ وتوافر مكوناتها وأشتهرت بعض محلات الحلوي بعملها مع باقي أنواع الحلوي الغربية الأخري وليست فقط في الدول الأجنبية بل أصبحت تصنع في العديد من محلات الحلوي العربية مع الحلوي الشرقية ودائما ما تبحث عنها الكثير من الأمهات لعملها لأولادهم وأطفالهم وعائلتهم وايضا للضيوف مع الشاي أو القهوة أو العصائر وكثيرا ما يكثر عملها أو شرائها في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد فهي عبارة عن كيك رقيق هش مع الكريمة البيضاء ويمكن ايضا عملها بالشوكولاتة حسب الرغبة وهنا تختلف أنواع الويفر اللذيذ حيث يتميز بالعديد من الأصناف والأشكال والأنواع .

وعادة ما يتكون الويفر بالتشيز كريم من بعض الطبقات وهي طبقة القاعدة أو الكيك والذي يحتوي علي بسكوت ويفر بالشوكولاتة أو الكاكاو وسكر وزبدة وطبقة كريمة الجبن المعروفة بأسم ( التشيز كريم ) والتي تحتوي علي جبن الفيلادلفيا الكريمي أو يمكن عملها بأي نوع جبن كريمي مناسب ومتاح لديك والسكر وبشر البرتقال والكريمة والتي تسمي ايضا ( دبل كريم ) وطبقة الزينة التي تحتوي علي الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة السوداء المبشورة ويمكن ايضا تزيينها ببعض الفواكه حسب الذوق .

مقادير عمل الويفر بالتشيز كريم

الويفر بالتشيز كريم من الحلوي الغربية الغير تقليدية التي لا تحتاج لأي مجهود في تحضيرها والتي يحبها الأطفال كثيرا ويقبلون علي شرائها من محلات الحلوي فهم معروفين بحبهم الشديد بالحلوي

القاعدة

  • 12 بسكوت ويفر بالكاكاو مطحون
  • ملعقتان كبيرتان سكر بني
  • ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • سبراي زبدة

كريمة الجبن

  • نصف باكيت جبنة فيلادلفيا ( أو أي جبن كريمي مناسب ومتاح )
  • ثلث كوب سكر
  • ربع ملعقة صغيرة بشر برتقال
  • نصف كوب كريمة ( دبل كريم )

للزينة

  • كاكاو أبيض
  • كاكاو أسود مبشورين

طريقة تحضير ويفر بالتشيز كريم

يمكن عمل ويفر التشيز كريم بأحجام مختلفة حسب الرغبة وذلك حسب القالب المتاح لديك ولكن يفضل دايما عمله في قوالب الموفن أو الكب كيك الصغير

قواعد الويفر

  1. تخلط مقادير الويفر بالملعقة ( ماعدا اسبراي الزبدة )
  2. نرش صينية موفن صغيرة بسبراي الزبدة
  3. نأخذ كرة متوسطة ( بحجم الجوزة ) من خليط الويفر ونضعها في الحوض ونضغط عليها في القاع وعلي الحواف
  4. تخبز في فرن حار علي درجة حرارة 210 ولمدة من خمس الي عشر دقائق
  5. تخرج من الفرن وتترك لتبرد

اعداد كريمة الجبن ( تشيز كريم )

  1. يضرب جبن الفيلادلفيا ( أو أي جبن مناسب ) بالخلاط مع السكر وبشر البرتقال حتي تكون كريمة ناعمة
  2. تضرب الكريمة في الخلاط علي سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق ثم نزيد السرعة لتكون متوسطة ويتضاعف حجمها
  3. تضاف الكريمة علي خليط الجبن وتخلط بالملعقة بخفة
  4. توضع في كيس التزيين ثم نضغط عليها بشكل دائري علي قواعد الويفر ثم تزين بالكاكاو الأبيض والأسود المبشور
  5. تقدم مع الشاي أو القهوة

طريقة التحضير التشيز كريم بالصور

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن