خطوات طريقة تحضير الشيش طاووق بالصور والفيديو

يعد الشيش طاووق من المأكولات اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس، حيث توجد وصفات وطرق مختلفة لتحضيره في المنزل مثل المحلات والمطاعم، لذلك دعونا نتطرق معكم اليوم فى هذ المقالة حول توضيح عمل الشيش طاووق بالصور.

طريقة تحضير الشيش طاووق

المقادير

• أربع قطع من صدور الدجاج
• كوب إلا ربع من اللبن الرائب
• أربع ملاعف كبيرة من زيت الزيتون
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
• فصان من الثوم المفروم
• ربع ملعقة صغيرة من الروزمارى المطحون
• ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

• نغسل صدور الدجاج جيدا بالخل ، الملحن الليمون للتخلص من أى روائح بها.
• نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيره.
• نحضر وعاء عميق ونضع به اللبن الرائب، الليمون، الزيت، صلصة الطماطم، الثوم المفروم، الروزمارى، الزعتر والبابريكا.
• نضع قطع الدجاج فى التتبيلة السابقة.
• نغطى الوعاء ونتركه فى الثلاجه لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة جيدا.
• نحضر أسياخ من الخشب ونرص بها قطع الدجاج على أن نضع بين كل قطعة والأخرى قطعة من الطماطم والفلفل الألوان.
• نشوى الشيش طاووق على الفحم او على الشوايه حتى ينضج تماما.
• يقدم الشيش طاووق بألف هنا وشفا بجانب السلطات المفضلة.

للمزيد:- التتبيلة السحرية لعمل شيش طاووق

عمل الشيش طاووق بالفرن

المقادير

• قطعتان من صدور الدجاج الخالى من العظم
• حبة من الفلفل الأخضر
• حبة من الفلفل الأحمر
• حبة من الفلفل الأصفر
• حبتان من الطماطم
• نصف علبية من الزبادى
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة
• ملعقة كبيرة من الروزمارى
• ملعقة من المسطردة
• ملعقة من الكاتشب
• ملعقة من الزيت

اقرأ أيضا:- خطوات طريقة تحضير شيش طاووق مشوي

طريقة التحضير

• نحضر قدر مناسب ونضع به نصف علبة من الزبادى.
• نضيف الروزمارى، البصل البودرة، الكاتشبن الملح إلى الزبادى.
• نغسل قطع الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون.
• نضيف قطع الدجاج إلى المكونات السابقة ونخلطهما جيدا.
• نترك الدجاج ف الثلاجة لأطول فتره ممكن وليكن لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب من التتبيلة.
• نحضر الأسياخ الخشبية وننرص بها قطع الدجاج مع شرائح الطماطم والفلفل بجميع ألوانه.
• نضع الأسياخ على الجريل حتى يتغير لون الدجاج.
• نحضر صينية بايركس مناسبة ونضع بها أسياخ الدجاج.
• نغطى البايركس بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعه على الأقل.
• بعد نضج قطع الدجاج نخرجها من الفرن ونشعل قطعة من الفحم، ثم نضع عليها قطرات من الزيت.
• ثم نضع قطعة الفحم داخل البايركس.
• وبعد ذلك نغطى البايركس بالفويل.
• يقدم الشيش طاووق بألف هنا وشفا بجانب السلطات المفضلة.

شاهد أيضا:- طريقة عمل الشيش طاووق بالصور

صور طريقة التحضير