التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فطائر بالدجاج والخضروات منال العالم
فطائر بالدجاج والخضروات

طريقة عمل فطائر بالدجاج والخضروات منال العالم عبر موقع محتوى، يفضل عدد كبير من الناس تحضير الفطائر اللذيذة حتى يمكن تناولها فى أى وقت، حيث توجد حشوات مختلفة وكثيرة لإعدادها مثل اللحمة، الدجاج، الخضروات، الجبنة وغيرها من الحشوات الأخرى، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم خلال السطور التالية عن طريقة عمل فطائر بالدجاج و الخضروات على طريقة منال العالم بالتفاصيل والصور.

تحضير فطائر بالدجاج والخضروات

نستعرض معكم عبر السطور التالية طريقة تحضيرفطار الدجاج والخضروات وفقاً لوصفات منال العالم.

مقادير العجينة

  • ثلاث أكواب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • ربع كوب من الزيت
  • كوب من الماء الدافىء

مقادير الحشو

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • حبة كبيرة من البصل المفروم
  • فصان من الثوم المهروس
  • قطعتان من الفيلية المفروم
  • حبة كبيرة من الكوسا المقطعة مكعبات
  • حبة كبيرة من الجزر المقطع مكعبات
  • حبة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
  • حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم
  • حبة كبيرة من الطماطم المفرومة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

مقادير الوجه

  • حبة كبيرة من البيض
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة

طريقة تحضير عجينة الفطائر

  1. نحضر وعاء العجان الكهربائى ونضع به كوبين ونصف من الدقيق.
  2. نضيف الخميرة إلى الدقيق.
  3. ونضيف السكر، الملح، البيكينج بودر.
  4. نشغل العجان على المكونات لمدة ثوان حتى تختلط مع بعضها.
  5. نضيف الزيت إلى المكونات السابقة.
  6. ونضيف الماء بالتدريج.
  7. نعيد تشغي العجان مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  8. نحضر طبق مدهون بالزيت ونضع به العجينة.
  9. نغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة او بقطعة من النايلون.
  10. نترك العجينة فى مكان دافىء حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  11. بعد تخمر العجينة نفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.
  12. نقطع العجينة إلى دوائر متساوية بإستخدام قطاعة الفطائر.
  13. نحضر صينية مناسبة ونرص بها الفطائر.
  14. نترك الصينية جانبا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح الفطائر.

طريقة عمل حشو الفطائر

  1. نحضر مقلاة واسعه ونضع بها الزيت.
  2. نضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
  3. نشوح البصل فى الزيت قليلا.
  4. ثم نضيف الثوم، الكوسا، الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر ونقلب المكونات سويا ونتركها حتى تنضج قليلا.
  5. ثم نضيف الطماطم، الدجاج، الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة، صلصة الطماطم.
  6. نترك المكونات على النار حتى تختلط مع بعضها.
  7. بعد نضج حشو الفطائر نتركه حتى يبرد تماما.
  8. نحشو الفطائر بالخليط السابق ونلفها حسب الشكل المفضل.
  9. ندهن وجه الفطائر بالبيض ثم ننثر على وجهها حبة البركة.
  10. نخبز الفطائر فى فرن سخن حتى تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبى.
  11. تقدم فطائر الدجاج والخضروات بألف هنا وشفا.

ومع انتهاء حديثنا اليوم فى هذا المقال يسعدنا أن تشاركونا أرائكم بها من خلال التعليق على المقالة.

صور طريقة التحضير

فطائر بالدجاج والخضروات

فطائر بالدجاج والخضروات

فطائر بالدجاج والخضروات

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *