بالصور طريقة عمل البرجر للشيف شربيني
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
يعد البرجر أحد المأكولات الخفيفة عند عدد كبير من الناس، حيث يفضله البعض لسهولة تحضيره بدون تكاليف كبيرة، كما يمكن إعداده باللحمة أو الفراخ حسب الرغبة، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم فى هذه المقالة عن طريقة عمل البرجر بوصفات مختلفة ذات مذاق لذيذ مثل المحلات، فتابعوا معنا التفاصيل والصور.
طريقة عمل البرجر بالصور
المقادير
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
- ملعقة كبيرة من المستردة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من البقسماط
- حبة من البصل
- حبة من الطماطم
- خس
- جبنة شيدر
- بيض
لا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البرجر الجاهز
طريقة التحضير
- نحضر كبة الخلاط ونضع بها اللحمة المفرومة.
- نضيف ملعقة كبيرة من الكاتشب والمستردة إلى اللحمة.
- ونضيف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نخلط المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نضيف ملعقة من البقسماط المطحون إذا كانت العجينة لينة.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية.
- نفرد كرات العجينة على هيئة أقراص على كيس من البلاستيك.
- نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت.
- نسخن الزيت على النار قليلا.
- نضع أقراص اللحمة فى المقلاة ونتركها حتى تنضج تماما.
- يقدم البرجر بالف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة .
- كما نضع البرجر فى الخبز مع شرائح من الخس والطماطم والبصل والجبنة الشيدر أيضا ويقدم مع البيض المقلى.
عمل برجر الفراخ للشيف شربينى
المقادير
- قطعتان من صدور الدجاج
- فول صويا
- ملعقة من بهارات الدجاج المشكلة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة من المستردة
- خبز حسب الحاجة
- خس
- زيت
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- جبنة شيدر
- شرائح طماطم
- كاتشب
- مايونيز
شاهد ايضا:- طريقة عمل الطحال للشيف الشربيني
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع به صدور الدجاج المخلية من العظم.
- نضيف الثوم والبصل البودر إلى الدجاج.
- ونضيف الفول الصويا مع البهارات المشكلة والزعتر.
- كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع القليل من الزيت.
- نفرم المكزنات السابقة سويا حتى نحصل على عجينة طرية.
- نشكل عجينة البرجر على هيئة أقراص متساوية.
- ندهن الشواية بالقليل من الزيت.
- نضع أقراص البرجر على الشواية ونتركها حتى تنضج تماما مع التقليب المستمر.
- نضع الجبنة الشيدر على البرجر وندخله إلى الفرن حتى تذوب تماما.
- نحضر الخبز وندهنه بالمستردة ثم نضع به الخس مع شرائح من الطماطم والبصل.
- نضع أقراص البرجر فى الخبز.
- يقدم برجر الفراخ بألف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة.
ومن هنا انتهى حديثنا اليوم فى هذا المقال، فقد وضحنا لكم خلال السطور السابقة طريقة عمل البرجر باللحمة والفراخ بأسهل الطرق، حيث يهمنا أن تجربوا الوصفات السابقة وتشاركونا أرائكم بها بالتعليق على المقالة.
صور طريقة التحضير
