خطوات طريقة تحضير البليلة باللبن والمكسرات

لمن لا يعرف البليلة فهي أحد الوجبات البسيطة والسهلة التي تتمتع بمذاق رائع ولذيذ، حيث يتم تحضيرها بأكثر من طريقة مثل القمح والحليب والسكر مع بعض النكهات المفضلة وتعتبر هذه الطريقة من أشهر الطرق المصرية المعروفة بين كافة الناس، كما يمكن تحضيرها بالحمص وتعتبر هنا من الوجبات السورية اللذيذة، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات تحضير البليلة بالتفصيل.

طريقة عمل البليلة الجاهزة

المقادير

• كوب من القمح
• أربع أكواب من الحليب
• سكر حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من جوز الهند
• قشطة
• مكسرات مشكلة
• عسل

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به القمح.
2. نغمر القمح بالماء ونتركه لمدة يوم حتى ينقع تماما.
3. نحضر قدر مناسب ونضع به القمح مع ماء نظيف.
4. نضع القدر على النار ونتركه حتى ينضج القمح تماما ويتشرب الماء.
5. نضيف السكر حسب الرغبة إلى القمح ونقلبه حتى يذوب تماما.
6. نترك القمح في القدر حتى تتفتح حبات القمح.
7. ثم نضيف الحليب إلى القمح.
8. ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. كما نضيف كوب من جوز الهند.
10. نترك البليلة على النار حتى تغلى مع استمرار التقليب حتى لا تلتصق بالقدر.
11. نرفع البليلة من على النار.
12. نحضر أطباق التقديم ونضع بكل طبق ملعقة صغيرة من القشطة.
13. نسكب البليلة فوق القشطة.
14. نترك البليلة جانبا حتى تبرد قليلا.
15. نرش المكسرات المشكلة وجوز الهند على الوجه.
16. تقدم البليلة بألف هنا وشفا.

طريقة عمل البليلة الحمص

المقادير

• كوبان من الحمص المسلوق.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ربع ملعقة من الثوم المهروس
• نصف كوب من زيت الزيتون
• رشة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير

1. نحضر قدر مناسب ونضع به الحمص.
2. نضيف كمية مناسبة من الماء إلى الحمص.
3. نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
4. نحضر طبق عميق ونضع به الثوم المهروس.
5. نضيف رشة صغيرة من الملح إلى الثوم.
6. ونضيف ملعقة صغيرة من الكمون.
7. كما نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
8. نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
9. ثم نعود إلى الحمص وعندما نتأكد من سلقة نصفيه من ماء السلق.
10. نضيف خليط الثوم إلى الحمص ونقلب المكونات سويا.
11. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها البليلة.
12. ننثر القليل من الكمون على الوجه للتزيين.
13. تقدم بليلة الحمص بألف هنا وشفا.

شاهد المزيد:- طريقة عمل الجلاش بالمهلبية والمكسرات

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال