بالصور وصفات تحضير ستيك اللحم

ستيك اللحم عبارة عن وجبة خفيفة ولذيذة يتم تحضيرها بأكثر من طريقة تختلف في المقادير وطريقة التحضير ولكنها في النهاية تتمتع بمذاق لذيذ، حيث يبحث عدد كبير من الناس عن أفضل الوصفات لإعداده في المنزل مثل المحلات والمطاعم، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات تحضير ستيك اللحم بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل ستيك بالمشروم

المقادير

• قطعة من ستيك
• كوب من المشروم
• ملعقتان من المشروم المفروم
• حبة مقطعة من البصل
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• كوب من الكريمة
• نصف كوب من المرق
• ربع كوب من الزيت
• رشة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة صغيرة من الكزبرة
• بقدونس مفروم

للمزيد:- أفضل طريقة عمل ستيك الدجاج واللحم

طريقة التحضير

1. نحضر طبق مناسب ونضع به قطعة الستيك.
2. نضيف الملح، الفلفل، البابريكا، صلصة الصويا والكزبرة المفرومة إلى الستيك.
3. نغطى الستيك وندخلها إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
4. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها الزيت.
5. نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
6. نضع الستيك في المقلاة ونضغط عليها جيدا حتى تتحمر من الأسفل ونقلبها على الوجه الأخر حتى تتحمر أيضا.
7. نخرج الستيك من المقلاة ونتركها جانبا.
8. ثم نقوم بتحضير الكريمة والمشروم ونضع القليل من الزيت في المقلاة.
9. نضيف قطع البصل إلى الزيت ونشوحه حتى يذبل.
10. ثم نضيف الثوم المهروس مع المشروم الغير مقطع ونقلبهما سويا.
11. كما نضيف المشروم الصحيح ونقلبه حتى يتغير لونه.
12. ثم نضيف الكريمة والمرق ونقلب المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على صوص متماسك.
13. نضيف الستيك فوق الصوص ونقلبها قليلا.
14. نحضر طبق التقديم ونضع به قطعة الستيك مع صلصة الكريمة والمشروم.
15. نزين الطبق بالقليل من البقدونس.
16. يقدم ستيك اللحم بألف هنا وشفا بجانب السلطات المفضلة والأرز.

اقرأ أيضا:- طرق عمل ستيك اللحم بالمشروم

طريقة عمل ستيك بالفرن

المقادير

• قطع من ستيك اللحم
• رشة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود
• ثوم مهروس
• سمنة
• بصل مفروم

طريقة التحضير

1. نضع لحم الستيك في طبق مناسب ونرش عليه الملح والفلفل الأسود.
2. نحضر صينية مناسبة ونضع بها قطع الستيك مع ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
3. ندهن وجه كل قطعة بالقليل من السمنة.
4. نضع الثوم والبصل حول الستيك.
5. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى ينضج ستيك اللحم.
7. بعد نضج الستيك نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
8. نحضر أطباق التقديم ونضع به الستيك.
9. يقدم ستيك اللحم بالفرن بألف هنا وشفا بجانب الارز او المكرونة والسلطات المفضلة.

شاهد أيضا:- خطوات طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي

صور طريقة التحضير