طريقة تحضير اللحمة المشوية بالفرن

تعد اللحمة المشوية أحد الأطباق الغذائية المناسبة التي تتمتع بمذاق شهى ولذيذ، كما انها من المأكولات سهلة التحضير التي لا تستغرق وقتا على الإطلاق، بالإضافة إلى أنها تناسب كافة الأذواق، كما توجد وصفات كثيرة ومختلفة لإعدادها مثل المحلات والمطاعم، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة تحضير اللحمة المشوية بالفرن بأكثر من طريقة، فتابعوا معنا التفاصيل والصور.

عمل اللحمة المشوية بالفرن

المقادير

• كيلو من قطع اللحم
• كوبان من الماء
• ملعقة صغيرة من بهارات الشوى
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة

شاهد المزيد:- بالصور وصفات عمل اللحمة المشوية

طريقة التحضير

1. نغسل اللحمة جيدا بالخل، الملح والليمون ونتخلص من الدهن الذى يوجد بها.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
3. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
4. نضيف قطع اللحمة إلى الماء المغلي ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
5. بعد سلق اللحمة ننشلها من ماء السلق ونضعها في صينية مناسبة.
6. نرش بهارات الشوى مع الملح والفلفل الاسود على قطع اللحمة.
7. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. ندخل صينية اللحمة إلى الفرن ونتركها حتى تشو تماما.
9. نخرج اللحمة المشوية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
10. نحضر أطباق التقديم ونضع بها اللحمة المشوية.
11. تقدم اللحمة المشوية بألف هنا وشفا بجانب الأرز والسلطات المفضلة.

شاهد المزيد خطوات لتحضير اللحم المشوي بطريقة جديدة

طريقة اللحمة المشوية بالخضار

المقادير

• كيلو من اللحمة المقطعة
• حبتان كبيرتان من البصل
• ربع كوب من الخل
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
• كوب من الفاصولياء الخضراء
• كوب من البسلة
• حبتان كبيرتان من الجزر
• حبتان كبيرتان من الكوسا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
• رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نقشر البصل ونغسله جيدا ثم نفرمه فرما ناعما.
2. نضيف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة إلى البصل.
3. ونضيف ربع كوب من الخل ونقلب المكونات سويا.
4. نتبل اللحمة بخليط البصل جيدا.
5. نغطى اللحمة ونتركها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
6. وفى هذه الأثناء نقوم بتقطيع الخضروات من الجزر، البطاطس، الكوسا إلى مكعبات صغيرة.
7. نقطع الفاصولياء الخضراء ونفرط البسلة أيضا ونضيفهما إلى الخضروات المقطعة.
8. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
9. نضيف الخضروات إلى الزيت ونقلبه على نار هادئة باستمرار.
10. نحضر ورقة من الألومينيوم ونضع بها الخضروات.
11. نضيف اللحمة إلى الخضروات ونغلق ورقة الألومينيوم.
12. نحضر صينية فرن مناسبة ونضع بها كوب من الماء الساخن.
13. نضع ورقة اللحمة والخضروات في الصينية.
14. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج اللحمة والخضروات جيدا فقد تستغرق حوالى ساعة إلا ربع تقريبا.
15. تقدم اللحمة المشوية بالخضروات بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال