طريقة عمل الكفتة البانية بالفرن

طريقة عمل الكفتة البانية بالفرن يسعى البعض لِلتّعرُّف على العديد مِن الأكلات الغريبة التى أصبحت مشهورة فى أغُلِب المطاعِم ، ولكِنّ يُحاوِل البعض مُعرّفة مُكوِّنات وطريقة تحضير هذِه الأكلات فى المنزِل لكى تكون صِحّيّة أكثر وموفرة فى نفس الوَقت ، لِذلِك نُسهِّل عليكُم كُلّ التّفاصيل التى تحتاجونها لِعمل تِلك الأكلات بِألذّ وأشهى الأطعِمة لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى اليَوْم أكِلّة ايطالية يُحبِّذها الكُبّار والصّغار .

هي أُكلة سهلة التّحضير وبِمُكوِّنات بسيطة مُتوَفِّرة فى كُلّ بيْت ، فهى لا تحتاج إلى مجهود ولا خِبرة فى أعُمّال المطبخ فكُلّ سِتّ تستطيع تحضيرها بِكُلّ سُهولة بإتباع الخطوات التى نُقدِّمها لكُم ، ومِن هذِه الأكلات الكفتة البِانيَة وهى عِبارة عن لحم مفروم على شكل كُرات مُتوَسِّطة الحجم ، وإليكُم مُكوِّنات الكفتة البِانيَة وطريقة التّحضير بِالصّور .

مكونات الكفتة البانية

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• بصلة متوسطة الحجم
• فص ثوم
• ملعقة كاتشب
• بقدونس
• 1/4 كوب بقسماط
• بيضة مربوبة
• رشة ملح
• رشة فلفل
• رشة بابريكا
• رشة قرفة
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة بصل بودرة
• بهارات كفتة

طريقة تحضير الكفتة البانية

توجد طريقتين لعمل الكفتة البانية وكلا منهما سهل التحضير بنفس المكونات ، فهناك من يحبذ المأكولات فى الفرن ، وهناك من يحبذ مأكولات القلى ، لذلك نقدم لكم الطريقتين لكى تكون متاحة أمام الجميع وكل شخص يختار طريقة الأكله التى يحبها .

1.   أولا عمل كفتة البانية بالفرن وذلك من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وهى اللحم ، البصل المفروم ، رشة ملح ، رشة فلفل ، كاتشب ، فص ثوم ، بقدونس ، رشة بابريكا ، رشة ثوم بودرة ، رشة بصل بودرة ، رشة قرفة ماعدا البقسماط والبيض لا نقوم بإضافتهما على الخليط ، ثم تقوم بخلطها جيدا مع بعض بحيث تكون بنفس الطعم .
2. وبعد ذلك تقوم بعمل كرات صغيرة من هذه العجينة لحين انتهائها
3.   نضع كرات الكفتة  فى البيض .
4.  نضع هذه الكرات فى البقسماط.
5.  تأتى بصينية أيا كان نوعها وتضع بها رشة زيت وترص كرات الكفتة فى الصينية .
6.  تقوم بوضعها فى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبا لحين نضجها .
7. وبعد خروجها من الفرن يمكنك رش البقدونس عليها على حسب الرغبة فهو للتزين فقط وإعطائها لون جميل  .
8.  ثانيا قلى كفتة البانية فى الزيت وذلك بنفس الطريقة السابقة من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وخلطها جيدا ، ثم نقوم بعمل كرات صغيره ووضعها فى البيض ثم البقسماط ، ولكن بدلا من وضعها فى الفرن تقوم بتحميرها فى زيت ساخن على النار لحين اعطاؤها اللون الذهبى.
9.  وبعد ذلك تضعها فى طبق مزين بالبقدونس ، وقد يقدم معها أرز بأى طريقة مفضلة أو مكرونه على حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا .