طريقة عمل الكفتة البانية بالفرن

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

يسعى البعض لِلتّعرُّف على العديد مِن الأكلات الغريبة التي أصبحت مشهورة في أغُلِب المطاعِم ، ولكِنّ يُحاوِل البعض مُعرّفة مُكوِّنات وطريقة تحضير هذِه الأكلات

في المنزِل لكى تكون صِحّيّة أكثر وموفرة في نفس الوَقت ، لِذلِك نُسهِّل عليكُم كُلّ التّفاصيل التي تحتاجونها لِعمل تِلك الأكلات بِألذّ وأشهى الأطعِمة لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى اليَوْم أكِلّة ايطالية يُحبِّذها الكُبّار والصّغار .

هي أُكلة سهلة التّحضير وبِمُكوِّنات بسيطة مُتوَفِّرة في كُلّ بيْت ، فهي لا تحتاج إلى مجهود ولا خِبرة في أعُمّال المطبخ فكُلّ سِتّ تستطيع تحضيرها بِكُلّ سُهولة بإتباع الخطوات التي نُقدِّمها لكُم ، ومِن هذِه الأكلات الكفتة البِانيَة وهى عِبارة عن لحم مفروم على شكل كُرات مُتوَسِّطة الحجم ، وإليكُم مُكوِّنات الكفتة البِانيَة وطريقة التّحضير بِالصّور .

مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

كفتة بانية

مكونات الكفتة البانية

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • بصلة متوسطة الحجم
  • فص ثوم
  • ملعقة كاتشب
  • بقدونس
  • 1/4 كوب بقسماط
  • بيضة مربوبة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة بابريكا
  • رشة قرفة
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • بهارات كفتة

أقرأ أيضًا:- بالصور طريقة عمل فطائر الكفته

طريقة تحضير الكفتة البانية

توجد طريقتين لعمل الكفتة البانية وكلا منهما سهل التحضير بنفس المكونات ، فهناك من يحبذ المأكولات في الفرن ، وهناك من يحبذ مأكولات القلى ، لذلك نقدم لكم الطريقتين لكى تكون متاحة أمام الجميع وكل شخص يختار طريقة الأكلة التي يحبها .

  1.   أولا عمل كفتة البانية بالفرن وذلك من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وهى اللحم ، البصل المفروم ، رشة ملح ، رشة فلفل ، كاتشب ، فص ثوم ، بقدونس ، رشة بابريكا ، رشة ثوم بودرة ، رشة بصل بودرة ، رشة قرفة ماعدا البقسماط والبيض لا نقوم بإضافتهما على الخليط ، ثم تقوم بخلطها جيدا مع بعض بحيث تكون بنفس الطعم .
  2. وبعد ذلك تقوم بعمل كرات صغيرة من هذه العجينة لحين انتهائها
  3.   نضع كرات الكفتة  في البيض .
  4.  نضع هذه الكرات في البقسماط.
  5.  تأتى بصينية أيا كان نوعها وتضع بها رشة زيت وترص كرات الكفتة في الصينية.
  6.  تقوم بوضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبا لحين نضجها .
  7. وبعد خروجها من الفرن يمكنك رش البقدونس عليها على حسب الرغبة فهو للتزين فقط وإعطائها لون جميل  .
  8.  ثانيا قلى كفتة البانية في الزيت وذلك بنفس الطريقة السابقة من خلال اضافة جميع المكونات مع بعضها وخلطها جيدا، ثم نقوم بعمل كرات صغيره ووضعها في البيض ثم البقسماط ، ولكن بدلا من وضعها في الفرن تقوم بتحميرها في زيت ساخن على النار لحين اعطاؤها اللون الذهبي.
  9.  وبعد ذلك تضعها في طبق مزين بالبقدونس ، وقد يقدم معها أرز بأي طريقة مفضلة أو مكرونة على حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا .

لا تفوت مشاهدة:- طريقة عمل كفتة داود باشا

كفتة

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *