طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة

تهتمّ العديد مِن الفتيّات والسّيِّدات بِأعمال المطبخ ، لِذلِك تبحث عن العديد مِن الطُّرُق والوَسائِل المُتاحة التى تُساعِدُهُنّ على كيْفيّة عمل أشهى المأكولات والحلويات بِطُرُق مُختلِفة وسهلة التّحضير ، فهُناك مواقِع كثيرة تُقدِّم وصفات مُختلِفة لِلمأكولات ، ولكِنّ يهتمّ موْقِع مُحتوَى بِتقديم جميع أنواع المأكولات بِطُرُق سهلة ومُمتِعة تجعل السّيِّدات تقبلِنّ على الوُقوف فى المطبخ وعمل ألذّ الأكلات بِدون ملل .

ومِن أهمّ الأكلات المُفيدة لِلجِسم والتى يُحبِّذها البعض هى الباذِنجان لِما بِه مِن حديد مُفيد لِلجِسم ، حيْث لا توجد طريقة بِعيْنها لِعمل الباذِنجان ، فهُناك طُرِق مُختلِفة لِعمل الباذِنجان مِنها الباذِنجان المِقلى ، الباذِنجان المُخلّل ، الباذِنجان المشوى وبابا غنّوج وغيْرها مِن الطُّرُق المُتنوِّعة ، ولكِن يُقدّم لكُم موْقِع مُحتوَى طريقة عمل الباذِنجان بِالكفتة فى الفُرن ويُقدِّم لكُم المُكوِّنات التى يجِب توَفُّرُها لِعمل صينيّة الباذِنجان ، وطريقة عملِها وتقديمها بِشكلِها النهائى .

مكونات صينية الباذنجان بالكفتة

  • باذنجان على حسب الرغبة
  • كفتة على حسب كمية الباذنجان
  • طماطم مقطعة إلى شرائح
  • فلفل مقطع إلى حلقات صغيرة
  • توابل مثل الملح والفلفل والشطة

طريقة عمل الباذنجان بالكفتة

  1. نأتى بالباذنجان ونقشره على شكل خطوط ، أى نقوم بتقشير خط ونترك خط لما فى الخطوط السوداء فائدة كبيرة للجسم .
  2. ثم نقطع الباذنجان بالعرض بحيث يكون متشابك من الأسفل حتى يتم حشوه بالكفتة .
  3. وبعد ذلك نقوم برش ملح عليه وتركه فى الماء للنقع لمدة ساعة تقريبا أو أقل على حسب الرغبة .
  4. نترك الباذنجان جانبا ثم نقوم بعمل الكفتة التى نحشو بها الباذنجان بالطريقة التالية ، اضافة بصل مقطع إلى شرائح وطماطم وتوابل من الفلفل والملح والشطة الحارة على كمية اللحمة المفرومة المحضرة وتقلبيهم جيدا لكى نحشو بها الباذنجان .
  5. بعد انتهاء فترة نقع الباذنجان نقوم بقلية فى زيت مسخن على النار بشرط أن تصفية جيدا من الماء .
  6. ثم تأتى باللحمة المفرومة وتحشى بها الباذنجان فى الفتحات التى قمتى يتقطيعها .
  7. ثم تأتى بصينية أيا كان نوعها على حسب الموجود وتقومى بوضح مجموعة من شرائح البطل والطماطم فى القاع وترصى عليها الباذنجان بعد ذلك وتضيفى على وشها صلصة بالبهارات ومرقة الدجاج ، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة حوالى 50 دقيقة ، ثم تقدم بالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

الشكل المقطع
  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • تعليم الطبخ

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.