وصفة عمل صينية الباذنجان بالكفتة

تهتم العديد مِن الفتيات والسيدات بأعمال المطبخ، لذلك تبحث عن العديد مِن الطرق والوَسائِل المتاحة التي تساعدهن على كيفية عمل أشهى المأكولات والحلويات بطرق مختلفة وسهلة التحضير ، فهناك مواقع كثيرة تقدم وصفات مختلفة للمأكولات، ولكِن يهتم موقِع محتوى بتقديم جميع أنواع المأكولات بطرق سهلة وممتعة تجعل السيدات تقبلن على الوقوف في المطبخ وعمل ألذ الأكلات بدون ملل.

مكونات صينية الباذنجان بالكفتة

• باذنجان على حسب الرغبة
• كفتة على حسب كمية الباذنجان
• طماطم مقطعة إلى شرائح
• فلفل مقطع إلى حلقات صغيرة
• توابل مثل الملح والفلفل والشطة

الباذنجان المشوي وبابا غنوج وغيرها مِن الطرق المتنوعة ، ولكن نقدم لكم عمل الباذِنجان بالكفتة في الفرن ونقدم لكم المكونات التي يجب توفرها لعمل صينيّة الباذنجان، وطريقة عملها وتقديمها بشكلها النهائي .

شاهد أيضا:- خطوات طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري

طريقة عمل الباذنجان بالكفتة

1. نأتي بالباذنجان ونقشره على شكل خطوط ، أي نقوم بتقشير خط ونترك خط لما في الخطوط السوداء فائدة كبيرة للجسم .
2. ثم نقطع الباذنجان بالعرض بحيث يكون متشابك من الأسفل حتى يتم حشوه بالكفتة .
3. وبعد ذلك نقوم برش ملح عليه وتركه في الماء للنقع لمدة ساعة تقريبا أو أقل على حسب الرغبة .
4. نترك الباذنجان جانبا ثم نقوم بعمل الكفتة التي نحشو بها الباذنجان بالطريقة التالية ، إضافة بصل مقطع إلى شرائح وطماطم وتوابل من الفلفل والملح والشطة الحارة على كمية اللحمة المفرومة المحضرة وتقلبيهم جيدا لكى نحشو بها الباذنجان .
5. بعد انتهاء فترة نقع الباذنجان نقوم بقلية في زيت مسخن على النار بشرط أن تصفية جيدا من الماء .
6. ثم تأتى باللحمة المفرومة وتحشى بها الباذنجان في الفتحات التي قمتي تقطيعها .
7. ثم تأتى بصينية أيا كان نوعها على حسب الموجود وتقومي بوضح مجموعة من شرائح البطل والطماطم في القاع وترصي عليها الباذنجان بعد ذلك وتضيفي على وشها صلصة بالبهارات ومرقة الدجاج،
8. ثم تدخل الفرن على درجة حرارة حوالى 50 دقيقة، ثم تقدم بالهنا والشفا

ومن أهم الأكلات المفيدة للجسم والتي يحبذها البعض هي الباذنجان لما به من حديد مفيد للجسم، حيث لا توجد طريقة بعينها لعمل الباذنجان، فهناك طرق مختلفة لعمل الباذنجان منها الباذنجان المِقلى، الباذنجان المخلل،

شاهد أيضا: بالصور وصفات عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال