خطوات طريقة عمل كباب الحلة المصري بالصور
أ / شيماء عبد الفتاحآخر تحديث :
يعتبر كباب الحلة من المأكولات التي تستخدم حديثا خاصا في المطبخ المصري حيث يرجع أصلها من السوري الذي يشتهرون بعمل كباب الحلة والعديد من المشويات المتنوعة.
وبعد ذلك بدأت شهرتها في أماكن عديدة بسبب طعمها لذيذ حيث يتم تجهيز كباب الحلة من خلال استخدام اللحمة المفرومة التي تعطي طعم رائع عند تجهيزها بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة وفي متناول أيدي الجميع وتجهز في اقل من 20 دقيقة ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض ويمكن تناولها مع العيش لأن لها مذاق رائع و شهي.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 5 اشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل كباب الحلة
محتوى المقال
المكونات
- 2 كوب من مرق اللحم و2 من السمنة.
- 1 كيلو من اللحم البقري المفروم ويتم تقطيعها على شكل مكعبات.
- 1 ملعقة من السكر البني.
- 2 ملعقة من السمن.
- 2حبه من البطاطس المسلوقة.
- 2 فص توم و يكون مهروس.
- 5 حبة من البصل المقطع على شكل حلقات.
ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل كباب مشوي في الفرن
طريقة تحضير كباب الحلة
- يتم وضع الماء على النار يوضع فيه ملعقة من السمن وتكون النار ذات حرارة عالية ثم يتم وضع اللحم المقطعة فيها ويتم تقليبها من خلال استخدام الملعقة حتى تتحمر ولكن تظل فيها الماء وذلك يكون من خلال وضعها قطعة قطعه على النار.
- يتم وضع ملعقة من السمن في مقلاة أخرى على نار متوسطه ويتم وضع عليها البصل والسمنة وتقلب جيدا حتى تصبح لونها ذهبي ثم بعد ذلك يتم وضع السكر البني ويقلب حتى يذوب وبعدها يقلب البصل والتي تجعلها لها نكهة الكراميل المعروفة.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الثوم المهروس على البصل ويقلب ثم يتم وضعه على اللحمة وتقلب حتى تحمر اللحمة ثم بعد ذلك يتم وضع عليها مرق اللحمة وتكون على نار متوسطه حتى تستوي اللحمة.
- بعد ذلك يضاف عليها البطاطس ثم بعد ذلك يتم تسخين قطعة من الفحم على النار حتى تحمر ثم بعد ذلك يتم وضع عليها ورقة من البصل وقليل من السمنة حتى تدخن ويتم وضعها في وعاء محكم علي اللحمة لمدة خمس دقائق حتى تصبح رائحة اللحم بنكهة الكباب المشوي .
- بعد ذلك يتم وضع اللحمة في طبق التقديم ويتم تناوله مع الأرز الأبيض الساخن.
اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
التعليقات