4 خطوات لطريقة عمل مربى الفراولة بالصور

4 خطوات لطريقة عمل مربى الفراولة بالصور عبر موقع محتوى, تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث تحتوي علي فيتامين سي بالإضافة إلي وجود العديد من المضادات الأكسدة التي تعمل على المحافظة على القلب والخلايا والأنسجة الموجودة في الجسم ويوجد فيها أيضا البوتاسيوم والماغنسيوم التي يعمل على معالجة ارتفاع ضغط الدم الذي يحدث بسبب الصوديوم بالإضافة إلي أن الفراولة تساعد على تبييض الأسنان .

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل مربى الفراولة

المكونات

  • كيلو جرام من الفراولة ملعقتان من السكر البني.
  • 500 جرام من السكر الأبيض وعصير ليمون وبشرة برتقالة وعود من القرفة.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الفراولة جيدا وتقطع بأحجام متوسطة ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفراولة في إناء ونضع عليها السكر كله ويقلب جيدا على نار هادئة بشكل مستمر حتى الغليان.
  • بعد ذلك نهدي النار ونضع على الفراولة بشر البرتقال والليمون ونضيف عليه عود القرفة ونقلب الخليط جيدا بشكل دائم.
  • ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصل إلى نصف الإناء مع التحريك المستمر حتى لا يحدث التصاق في الإناء.
  • بعد ذلك من في الإناء من على النار ونترك المربى قليلا حتى تبرد تماما ثم يتم وضعها في برطمانات زجاجية تكون نظيفة وجافة من الماء ويتم وضع المربى فيها ثم يتم وضعها في الثلاجة.

مكونات مربي الفراولة

مربي الفراولة بالصور

طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلاتين

 المكونات

  •  500 جرام من الفراولة وملعقة من عصير الليمون وكذلك ملعقة صغيرة من الجيلاتين ويفضل أن يكون بودر.
  • 800 جرام السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  • يتم تنظيف الفراولة جيدا بالماء مقطع العملاق الأخضر ثم يتم وضعها في الماء مناسب  ويتم وضع السكر عليه ثم يتم خلط هذه المكونات مع بعضها من خلال استخدام ملعقة خشبية ثم يتم بعد ذلك وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تمتص الفراولة السكر الموجود عليه.
  •  بعد ذلك نخرج وعاء الفراولة من الثلاجة ويتم وضعه على نار هادئة ويتم تقليبه ويتم التخلص من النظرة التي تتكون على سطح الوعاء ويترك حتى يغلي على نار هادئة ويتم تقليبه جيدا حتى تذهب حبات الفراولة.
  •  بعد ذلك يتم وضع عصير الليمون ويقلب ثم بعد ذلك يتم إذابة الجيلاتين من خلال استخدام الماء المغلي ويوضع في وعاء صغير حتى يذوب تماما ثم بعد ذلك يتم وضع الجيلاتين على الفراولة وتقلب بشكل سريع بالملعقة.
  •  يترك هذا الخليط يغلى لمدة خمس دقائق ثم بعد ذلك يرفع من على النار ويتم حتى يبرد بعدها يتم وضعها في برطمان زجاجي نظيف و يتم وضعه في الثلاجة.

مربي الفراولة بالجلاتين

 

  • روميساء محمد
  • منذ 6 أيام
  • حلويات جديدة

اسئلة شائعة

  • كيف يتم عمل مربى الفراولة؟

    نحضر قدر كبير ونضع به الفراولة والسكر ويتم تقليبهم معا. يوضع القدر على النار الهادئة لمدة ساعة حتى تنضج الفراولة مع الحرص على عدم فقد الماء المستخلص من الفراولة. يضاف الليمون والقرفة، وبشر البرتقال ويقلب جيدا. تترك على النار مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

  • كيف اعرف ان المربى استوت؟

    ينزع "الريم"، كلما لزم الأمر، أو قرب تمام نضجها لأن كثرة نزع الريم أثناء عمل المربى يؤدي إلى فقد جزء منها. يجب ألا تترك المربى تغلي على النار أكثر من 20 دقيقة من بدء الغليان ويستحسن اختبارها من حين لآخر بعد مضي العشر دقائق الأولى وخاصة إذا كانت كمية المربى قليلة. أثناء طهي المربى يلاحظ عدم التصاقها بقاع الإناء.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.