طريقة عمل المكرونة بشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بِالتّفاصيل توجِد العديد مِن الأكلات المِصريّة المحبوبة والمُفضّلة لدى المِصريّين ، والتى تكون مِن الوَجبات الأساسيّة فى البُيوت المِصريّة وخاصّة فى المُناسبات والحفلات المُهِمّة ، ومِن هذِه الأكلات المكرونة بالبشاميل ، تُعِدّ المكرونة بالبشاميل أكِلّة مِصريّة مشهورة جِدّا يُحِبُّها العديد مِن النّاس ، لِذلِك يكون عليُّها الطّلب بِشكل كبير .

ومن جانبة يقدم لكم موقع محتوى أشهى وأفضل المأكولات المحبوبة لدى الجميع بأسهل الطرق والمكونات وطريقة التحضير ، لذلك يقدم لكم اليوم مكونات وطريقة تحضير المكرونة بالبشاميل فى المنزل بطريقة سهلة وممتعة لكل محبى المكرونة بالبشاميل .

مكونات المكرونة بشاميل

  • كيلو مكرونة أقلام
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة كبيرة
  • فلفل أخضر
  • سمنة
  • معلقة صلصة أو عصير الطماطم
  • بهارات
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • بيضة
  • دقيق على حسب كمية البشاميل المطلوبة
  • كوب شوربة
  • كوب لبن دافىء
  • ماء مغلى
  • جبنة موزريلا

توجد العديد من الطرق المختلفة لعمل المكرونة بشاميل ، فهناك مكرونة بالفراخ ، مكرونة باللحمة المفرومة ، مكرونة بالسوسيس ، وغيره من الطرق المختلفة ، ولكن بعد ذكر مكونات المكرونة بالبشامل فى الأعلى اتضح أننا سوف نقوم بعمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، وتم ذكر جميع المكونات التى يمكن استخدامها لعمل المكرونة ، فجميعها مكونات موجودة ومتوفرة فى جميع البيوت المصرية وسهلة وبسيطة ، ونقدم لكم الأن طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل فى خطوات مبسطة وسهلة التحضير وإليكم الطريقة .

طريقة تحضير المكرونة بشاميل

  1.  نقوم بتحضير اللحمة المفرومة ، حيث نأتى بوعاء ونضع فيه اللحمة المفرومة .
  2.  ثم نضع عليها بصلة كبيرة مفرومة ونضيف إليهافلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة ، كما يضاف إليهاأيضا عصير طماطم أو معلقة صلصة على حسب الرغبة ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات المفضلة .
  3.  نترك الوعاء على النار لحين نضجة.
  4.  وعلى الجانب الأخر نقوم بتحضير المكرونة وسلقها فى الماء المغلى مع الحرص على عدم تسويتها جيدا لأنها ستأخذ جزء من التسوية داخل الفرن ، وبعد سلق المكرونة ونزعها من الماء نتركها جانبا بدون غسلها بالماء البارد.
  5.  نقوم بعمل البشاميل بعد ذلك عن طريق اضافة معلقة سمنه وعليها كمية من الدقيق على النار وعند اعطائها اللون الذهبى نأخذها بعيدا عن النار ونضع عليها كوب الشوربة وكوب اللبن الدافىء مع بعض ووضع التوابل المفضلة عليهما والتقليب جيدا بحيث يصبح القوام متماسك .
  6. ثم نأخد جزء من البشاميل ونقلبة على المكرونة.
  7.  ثم نقوم بتحضير صينية بيركس أو أى نوع على حسب الموجود ثم ندهن الصينية بالسمنة .
  8. نقوم برص نصف المكرونة فى القاع  وبعد ذلك نضع عليها اللحمة المفرومة بعد تسبيكها على النار ، ثم نضيف باقى المكرونة على الصينية .
  9.   وبعد ذلك نضع البشاميل على الوجة ونقوم بدهنه ببيضة مضروبة جيدا بملح وفلفل ونضع علية جبنة موزريلا .
  10.   نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة تقريبا وبعد تسويتها واحمرار الوجه نخرجها من الفرن ، ثم نتركها لتبرد ونقوم بتقطيعها بعد ذلك إلى قطع أو مثلثات على حسب الرغبة ، وتقدم وبالهنا والشفا .

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • تعليم الطبخ

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.