طريقة عمل الفول النابت بالصور
أ / شيماء عبد الفتاحآخر تحديث :
يعتبر الفول من البقوليات التي تحتوي علي البروتين وكذلك الفيتامينات والبوتاسيوم وكل هذه العناصر تعمل علي تغذية الجسم بالاضافه الي أن الفول مد الجسم بالطاقة وتساعد في تقوية جهاز المناعة والفول يكون بديل اللحمة والكثير من الأشخاص يتناولون أطعمة نباتيه حيث يتم تجهيز الفول بعدة طرق متنوعة مثل الفول المدمس وكذلك الفول النابت.
فوائد الفول النابت
- تساعد البراعم الموجودة في الفول تعمل علي تفليل الوزن بسبب وجود سعرارات حرارية فيها.
- يحتوي علي نسبة كبيرة من البروتين والعديد من العناصر الغذائية.
- يعمل علي تقليل الضغط الدم المرتفع بسبب عدم وجود عنصر الصوديوم.
- تساعد في الحماية من أمراض القلب وكذلك السكتات الدماغية حيث يقلل الكوليسترول الضار الموجود في الجسم.
طريقة عمل الفول النابت
المكونات
- فول نابت مقشر
- ماء من الحنفية
طريقة تنبيت الفول
- نغسل الفول جيدا ونضعه في إناء ونضيف عليه الماء ونتركه طوال الليل ثم بعد ذلك يتم تغيير الماء ويترك لعدة ساعات ثم يتم تغيير الماء مرة أخري حتى لا يتعفن.
-
بعد ذلك نحضر فوطة مبللة في الماء ونضع عليه الفول ويغطي بنصف الفوطة الآخر ونضع عليه كيس نايلون
ويترك لمدة يومين وعند جفاف الفوطة يجب بلها مرة أخرى وبعدها سوف تلاحظ أن الفول قد نبت وجاهز للاستخدام.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل حلى الفول السوداني
طريقة تحضير الفول النابت
المكونات
- 500 جرام من الفول.
- 3 حبات ثوم وقليل من الزيت.
- 2 بصلتان متوسطتان الحجم والقليل من الكمون والملح.
طريق التحضير
- يتم تقطيع البصل على هيئه دوائر ويتم وضع فيه الماء على النار ويوضع في القليل من الزيت ويضاف عليه البصل ويتم تقليبه ثم بعد ذلك نقوم بوضع الثوم عليه عندما يذبل البصل ثم نقوم بتقطيع الثوم إلى نصفين و يتم إضافتها على البصل.
- بعد ذلك يتم ترك البصل والثوم حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفول ويتم تقليبه عدة دقائق .
- بعد ذلك يتم طبق الفول مع البصل و نقوم به أضافه الماء المغلي ويترك الفول على النار حتى يستوي وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والكمون حيث يحتاج الفول إلى 15 إلى 20 دقيقه على الأقل حتى يستوي ويجب عدم طبخ البراعم الموجودة في الفول وقت طويل حتى لا تقل قيمتها الغذائية ويتم تقديمها مع الليمون.
التعليقات