طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

بِالصّور طريقة عمل جلاش بِاللُّحمة توجِد العديد مِن الأكلات السّهلة والسّريعة وبِمُكوِّنات موْجودة فى كُلّ بيْت ، ولكِنّ توَجُّد صُعوبة لدى البعض فى طريقة تحضير تِلك الأكلات ، ولكِن مع موْقِع مُحتوَى يُمكِن لأى بيْت عمل ألذّ وأشهى المأكولات بِطُرُق مُختلِفة وسريعة التّحضير ، وخاصّة الأكلات المحبوبة لدى المِصريّين ، فقد تُحُدِّثنا مِن قبل عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل لِأنّها مِن الأكلات المِصريّة المحبوبة لدى المِصريّين .

لذلك نتحدث معكم اليوم أيضا عن أكلة مصرية محبوبة لدى المصريين ، وهى جلاش باللحمة المفرومة ، فقد تكون هذه الأكلة محبوبة عن المكرونة بالبشاميل وطريقة تحضيرها أسهل بكثير ، فهى لا تحتاج إلى مجهود ولا تعب ، ولا تحتاج منك الوقوف فى المطبخ لتحضيرها ، لذلك نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بالمكونات والصور فى هذه المقالة وإليكم التقاصيل .

مكونات جلاش باللحمة المفرومة

  • لفة جلاش
  • لحمة مفرومة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • عصير طماطم أو معلقة صلصة
  • توابل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • زعتر
  • ورق لورى
  • عيدان قرفة
  • فلفل أخضر أو ألوان
  • سمنة
  • بيضة
  • كوب لبن
  • نصف ليمونة

وبعد ذكر مكونات الجلاش باللحمة المفرومة اتضح أن جميعها سهلة ومتوفرة فى أغلب البيوت ، كما أن طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة أيضا سهل جدا وسوف نوضحه لكم بالخطوات ، لكى يتمكن أى شخص من المحبين لأعمال المطبخ ، وكذلك تشجيع من يكرهون أعمال المطبخ على تحضير الوجبات المصرية بأسهل وألذ الطرق .

طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة

  1. نقوم أولا بتعصيج اللحمة المفرومة.
  2. حيث يتم وضع اناء على النار به اللحمة المفرومة
  3. نضيف معلقتين سمنةثم نضيف البصلة المفرومة ، ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم أو معلقة الصلصة ، ثم نضع فلفل أخضر مقطع على هذه المكونات ونضيف إليهم التوابل من رشة ملح ورشة فلفل أسود .
  4. يتم اضافة  التوابل المحبوبة لديكم من زعتر،ورق لورى ، عيدان قرفة وحبهان.
  5. يتم ترك اللحمة على النار لحين نضجها .
  6. عندما ينتهى تعصيج اللحمة نأتى بصينية بيركس وندهنها بالسمنة.
  7. نقوم برص الجلاش كل طبقتين مع بعض ونضع السمنة بين الطبقات .
  8. بعد وضع نصف لفة الجلاش نضع عليها اللحمة المعصجة المضاف إليها جميع مكوناتها .
  9.  نقوم برص باقى الجلاش بنفس الطريقة ونقوم بتقطيع الصينية إلى مربعات أو سمبوكسات على حسب الشكل الذى تحبونه .
  10.   وبعد ذلك نأتى بكوب لبن دافىء ونضيف عليه بيضة ورشة ملح ورشة فلفل ونصف ليمونة ونقلبة جيدا ثم نضيفة على وش الصينية .
  11. ثم نضع صينية الجلاش باللحمة المفرومة فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا لحين نضجها واحمرار الوجهثم نخرجها من الفرن ونتركها لحين أن تبرد .
  12. ثم نقطعها مرة أخرى لأنها قد تكون تماسكت بعد تسويتها ، ويتم تقديم الجلاش باللحمة المفرومة على سرفيس مزين بأى نوع من الخضروات وبالهنا والشفا .

صور طريقة التحضير

.

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • تعليم الطبخ

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.