طريقة عمل البطاطس البورية باللحمة المفرومة

هُناك بعض الأطعِمة الموْجودة فى جميع البُيوت و لا يتم الإستغناء عنها مِثل البطاطِس لِأنّها مِن الوَجبات الأساسيّة والمُفيدة لِلجِسم لما بِها مِن نشويّات ، ولكِن لا يعرُف البعض غيْر اِستِخدام واحِد فقطّ لها على الرّغم مِن أنّ لها العديد مِن الطُّرُق والإستخدامات المُختلِفة مِثل البطاطِس المطبوخة أو المُحمّرة والشيبسى و المهروسة أيضا ، وقد يُغفِل البعض عن باقى أنواعُها ولكِنّ البطاطِس البوريّة بِاللُّحمة المفرومة تعُدّ طريقة جديدة لِلبعض ، وقد تكون معروفة عن البعض الأُخر ، لِذلِك نُقدِّم لكُم طريقة تحضيرِها بِالخطوات المُفصّلة والصّور بِحيْث تكون سهلة التّحضير لِلجميع مِن خِلال موْقِع مُحتوَى .

مكونات البطاطس البورية

  • كيلو بطاطس مسلوقة
  • نصف كيلو لحم مفرومة
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم
  • سمنة أو زبدة على حسب الرغبة
  • بهارات لحم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • بيضة
  • نصف كوب حليب دافىء
  • نصف كوب بقسماط مطحون
  • جبنة موزريلا

طريقة البطاطس البورية

  1. نحضر مقلاه ونضع فيها معلقتين من السمنه أو الزبدة ونضيف عليهم بصلة مفرومة .
  2. يتم تشويح البصلة فى المقلاه لحين تحولها إلى اللون الأصفر .
  3. اضافة اللحم المفروم على البصل ويتم تشويحهما مع بعض .
  4. نضيف رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة من بهارات اللحم .
  5. يتم سلق البطاطس ونهرسها بالشوكة ، واضافة بيضة على البطاطس المهروسة  .
  6. يتم تقليب البطاطس مع البيض جيدا ثم يتم اضافة البقسماط عليهما .
  7. نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نرش عليها بعض البقسماط .
  8. نضع طبقة من البطاطس فى الصينية ونضغط عليها بيد مبللة حتى لا تلزق فى اليد  .
  9. نضع اللحمة المفرومة فوق طبقة البطاطس .
  10. ثم يتم اضافة باقى البطاطس فوق اللحمة المفرومة وأيضا يتم الضغط عليها جيدا باليد .
  11. نقوم بتقطيع صينية البطاطس باللحمة إلى مربعات بالسكينة .
  12. نحضر كوب من اللبن الدافىء ونضع عليه بيضة ونصف ليمون لكى تمتص رائحة البيض ونضربهما جيدا مع بعض .
  13. نضيف الجبنة الموتزاريلا على وجه الصينية فى النهاية .
  14. ندخل الصينية فى الفرن ونتركها لحين نضجها .
  15. نخرج الصينيةمن الفرن بعد انتهاء تسويتها ونتركها دقائق لتبرد ، ثم تقدم بالهنا والشفا .

 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • تعليم الطبخ

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.