طريقة عمل البطاطس البورية باللحمة المفرومة

هُناك بعض الأطعِمة الموْجودة فى جميع البُيوت و لا يتم الإستغناء عنها مِثل البطاطِس لِأنّها مِن الوَجبات الأساسيّة والمُفيدة لِلجِسم لما بِها مِن نشويّات ، ولكِن لا يعرُف البعض غيْر اِستِخدام واحِد فقطّ لها على الرّغم مِن أنّ لها العديد مِن الطُّرُق والإستخدامات المُختلِفة

مِثل البطاطِس المطبوخة أو المُحمّرة والشيبسى و المهروسة أيضا ، وقد يُغفِل البعض عن باقى أنواعُها ولكِنّ البطاطِس البوريّة بِاللُّحمة المفرومة تعُدّ طريقة جديدة لِلبعض ، وقد تكون معروفة عن البعض الأُخر ، لِذلِك نُقدِّم لكُم طريقة تحضيرِها بِالخطوات المُفصّلة والصّور بِحيْث تكون سهلة التّحضير لِلجميع مِن خِلال موْقِع مُحتوَى .

مكونات البطاطس البورية

• كيلو بطاطس مسلوقة
• نصف كيلو لحم مفرومة
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم
• سمنة أو زبدة على حسب الرغبة
• بهارات لحم
• رشة ملح
• رشة فلفل
• بيضة
• نصف كوب حليب دافىء
• نصف كوب بقسماط مطحون
• جبنة موزريلا

اقرا المزيد:-  طريقة عمل كرانش البطاطس المقرمش

طريقة البطاطس البورية

1. نحضر مقلاه ونضع فيها معلقتين من السمنه أو الزبدة ونضيف عليهم بصلة مفرومة .
2. يتم تشويح البصلة فى المقلاه لحين تحولها إلى اللون الأصفر .
3. اضافة اللحم المفروم على البصل ويتم تشويحهما مع بعض .
4. نضيف رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة من بهارات اللحم .
5. يتم سلق البطاطس ونهرسها بالشوكة ، واضافة بيضة على البطاطس المهروسة  .
6. يتم تقليب البطاطس مع البيض جيدا ثم يتم اضافة البقسماط عليهما .
7. نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نرش عليها بعض البقسماط .
8. نضع طبقة من البطاطس فى الصينية ونضغط عليها بيد مبللة حتى لا تلزق فى اليد  .
9. نضع اللحمة المفرومة فوق طبقة البطاطس .
10. ثم يتم اضافة باقى البطاطس فوق اللحمة المفرومة وأيضا يتم الضغط عليها جيدا باليد .
11. نقوم بتقطيع صينية البطاطس باللحمة إلى مربعات بالسكينة .
12. نحضر كوب من اللبن الدافىء ونضع عليه بيضة ونصف ليمون لكى تمتص رائحة البيض ونضربهما جيدا مع بعض .
13. نضيف الجبنة الموتزاريلا على وجه الصينية فى النهاية .
14. ندخل الصينية فى الفرن ونتركها لحين نضجها .
15. نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء تسويتها ونتركها دقائق لتبرد ، ثم تقدم بالهنا والشفا .

اقرا المزيد:-  خطوات طريقة عمل السمك البوري بالبطاطس في الفرن

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال