حلويات خليجية طريقة عمل قدرة قادر بالصور
أ / أمنية أشرف السيد السباعيآخر تحديث :
وصفة عمل قدرة قادر إحدى أنواع الحلويات التي ترجع إلى المطبخ الخليجي في الأصل ولكن انتشرت عالميا بعد ذلك، فهي عبارة عن طبقة من الكيك وصوص الكريم كراميل ويتم تحضيرها بنكهات مختلفة سواء بالشوكولاتة أو الفانيليا.
والجدير بالذكر أن عمل الحلويات أصبح اليوم سهل وبسيط جدا ويمكن لأى شخص تنفيذها بإتباع المقادير والخطوات بالتفصيل، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة بعض طرق تحضير قدرة قادر بالصور.
طريقة عمل قدرة قادر بالصور
محتوى المقال
مقادير الكيك
- كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كيس من الفانيليا البودر
- كيس من البيكينج بودر
مقادير الكريم كراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- 3 كوب من الحليب
- 3 كوب من الماء
- 3 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون
- كيس من الفانيليا البودر
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من السكر مع ربع كوب من الماء.
- نضع الوعاء على النار ونقلب السكر باستمرار حتى يتحول إلى كراميل.
- نحضر قالب الكيك ونسكب فيه الكراميل ونتركه جانبا لتجهيز باقي المكونات.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الحليب، الماء، البيض الفانيليا، برش الليمون والسكر.
- نخلط المكونات جيدا مع بعضهما حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
- نسكب الخليط فوف طبقة الكراميل.
- ثم نجهز عجينة الكيك ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الدقيق والبيكينج بودر.
- نضع كلا من السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا والبيض في وعاء الخلاط ونخلطهم سويا.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجنهم بالمضرب الكهربائي أو باليد حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
- ثم نسكب عجينة الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ونفردها في جميع الجوانب.
- نضع قالب قدرة قادر في صينية بها ماء.
- ثم نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل قالب قدرة قادر في الفرن ونتركه حتى ينضج فقد يستغرق نصف ساعة تقريبا.
- بعد نضج قدرة قادر نخرجها من الفرن وتقدم في طبق التقديم ساخنة بالهنا والشفا.
طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة
مقادير الكيك
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب وربع من السكر
- كوب وربع من الحليب
- ثلاث ملاعق من السمنة
- 2 بيضة
- ربع كوب من الشوكولاتة
- كيس من الفانيليا
- كيس من البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الكاكاو الخام
مقادير الكريم كراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- 3 بيضات
- كيس من الفانيليا
- كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من الجبنة الكريمي
اقرا ايضاً خطوات طريقة تحضير كعك عيد الربيع
طريقة التحضير
- نجهز الكراميل بنفس الطريقة السابقة ونضع السكر والماء في وعاء عميق على النار حتى يتغير لونه ويتحول إلى كراميل.
- نحضر قالب كيك قدرة قادر المفتوح من المنتصف ونضعه في صينية أخرى أكبر حجما مغمورة بالماء.
- نسكب طبقة الكراميل في القالب ونوزعه في جميع الجوانب.
- نضع كلا من الحليب، الفانيليا، البيض، الجبنة الكريمى في وعاء الخلاط ونخلطهم سويا حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- نسكب الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب ونوزعه أيضا في جميع الجوانب.
- ثم نجهز كيكة قدرة قادر وننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود شوائب به.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف إليه البيكينج بودر والكاكاو الخام ونتركه جانبا ونجهز الخليط الذى نعجن به الدقيق.
- نضع كلا من الزبدة، السكر، الفانيليا، البيض، الحليب والشوكولاتة المذابة في وعاء الخلاط ونخفقهم سويا حتى نحصل على خليط متجانس ونحرص على وضع البيض واحدة تلو الأخرى عند الخفق.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجنهم سويا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- ثم نسكب العجينة فوق طبقة الكريم كراميل في القالب ونفردها في جميع الجوانب.
- ندخل قالب قدرة قادر في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى ينضج ثم يقدم بالهنا والشفا.
شاهد المزيد خطوات تحضير كيكة الأيس كريم بطريقة سهلة
صور طريقة التحضير
التعليقات