التخطي إلى المحتوى

اكلات حديثة 2021 وصفة البطاطس المهروسة بالجبنة من الوصفات الجديدة والشهيه إذا تناولتها بمفردها أو بجانب أي طبق أخر ، حيث تأخذ قوامها من بياض البيض المخفوق جيدا حتى تصبح منفوشة وهشة.

البطاطس المهروسة بالجبنة

المكونات

  • إثنان من البطاطس .
  • 2 ملعقه كبيره زبده غير مالحه .
  • نصف كوب جبن بارميزان .
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفه .
  • ملعقه صغيره ملح أو حسب الطعم .
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
  • ربع ملعقة ثوم مفروم طازج .
  • نصف كوب لبن .
  • نصف كوب كريمة ثقيلة .
  • 2 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفه .

الخطوة الأولى

إجمع المكونات ، وأضف بعض التوابل ، ويمكنك في هذه الوصفة أن تستخدم بطاطس مهروسة ذلك تسهيلا عليك .

الخطوة الثانية

قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 ، إدهن المقلاه بزبده ، قم بتقطيع البطاطس إلى ثلاثة أجزاء بدون تقشيرها وضعها في وعاء كبير وغطيها مع ماء بارد ثم قم بغليها ، ودعها على النار لمده 15 دقيقه تقريبا ، ثم قشرها وهرسها في طبق كبير .

الخطوة الثالثة

بينما البطاطس لا تزال ساخنة جدا ، ضع عليها الزبده والجبن وصفار البيض والملح والفلفل وصفار البيض والثوم ، ثم ضعيهم في الخلاط حتي يصبح ناعم وتندمج المكونات مع بعضها .

الخطوه الرابعه

في طبق كبير يخفق بياض البيض بإستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ، إبدأ بسرعه أعلي درجة حتي يصبح لونه أبيض ومنفوش .

الخطوة الخامسة

أضف بياض البيض إلي خليط البطاطس ، تقريبا ثلث البيض ويقلب حتى ينسجما ، ثم أفرغ الباقي من البياض إلي البطاطس .

الخطوه السادسه

أسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعها بالفرن حوالي 30 إلي 35 دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي ، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة 30 ثانيه حتى يصبح وجهها لون بني ، وتقدم في الحال .

X

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *