اكلات حديثة 2021 وصفة البطاطس المهروسة بالجبنة من الوصفات الجديدة والشهيه إذا تناولتها بمفردها أو بجانب أي طبق أخر ، حيث تأخذ قوامها من بياض البيض المخفوق جيدا حتى تصبح منفوشة وهشة.
البطاطس المهروسة بالجبنة
المكونات
- إثنان من البطاطس .
- 2 ملعقه كبيره زبده غير مالحه .
- نصف كوب جبن بارميزان .
- 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفه .
- ملعقه صغيره ملح أو حسب الطعم .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
- ربع ملعقة ثوم مفروم طازج .
- نصف كوب لبن .
- نصف كوب كريمة ثقيلة .
- 2 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفه .
الخطوة الأولى
إجمع المكونات ، وأضف بعض التوابل ، ويمكنك في هذه الوصفة أن تستخدم بطاطس مهروسة ذلك تسهيلا عليك .
الخطوة الثانية
قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 ، إدهن المقلاه بزبده ، قم بتقطيع البطاطس إلى ثلاثة أجزاء بدون تقشيرها وضعها في وعاء كبير وغطيها مع ماء بارد ثم قم بغليها ، ودعها على النار لمده 15 دقيقه تقريبا ، ثم قشرها وهرسها في طبق كبير .
الخطوة الثالثة
بينما البطاطس لا تزال ساخنة جدا ، ضع عليها الزبده والجبن وصفار البيض والملح والفلفل وصفار البيض والثوم ، ثم ضعيهم في الخلاط حتي يصبح ناعم وتندمج المكونات مع بعضها .
الخطوه الرابعه
في طبق كبير يخفق بياض البيض بإستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ، إبدأ بسرعه أعلي درجة حتي يصبح لونه أبيض ومنفوش .
الخطوة الخامسة
أضف بياض البيض إلي خليط البطاطس ، تقريبا ثلث البيض ويقلب حتى ينسجما ، ثم أفرغ الباقي من البياض إلي البطاطس .
الخطوه السادسه
أسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعها بالفرن حوالي 30 إلي 35 دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي ، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة 30 ثانيه حتى يصبح وجهها لون بني ، وتقدم في الحال .
التعليقات