التخطي إلى المحتوى
حلويات جديدة 2019 طريقة تحضير خلية النحل الهشة
خلية النحل

حلويات جديدة 2019 طريقة تحضير خلية النحل الهشة وصفة خلية النحل لمن يتجاهلها هى إحدى أنواع الحلويات المفضلة عند الكثيرون، حيث يتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة ومقادير متوفرة فى كل بيت، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة بعض طرق عمل خلية النحل بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل خلية النحل بالجبن

المقادير

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من الزيت
  • كوب من السكر الناعم
  • كوب من الجبنة الكيرى
  • كوبان من الماء
  • قطعة من الخميرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • باكو من البيكينج بودر
  • حبتان من البيض
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من الحليب السائل، الماء، السكر، الزيت والخميرة ثم نقلب المكونات حتى تذوب مع بعضها.
  2. نغطى الوعاء بكيس من البلاستيك أو بقطعه من القماش.
  3. نضع الوعاء فى مكان دافىء لمدة ساعة على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
  4. ننخل الدقيق بالمنخل ونتأكد من نظافته ثم نضيف إليه البيكينج بودر.
  5. بعد تفاعل الخميرة ونتأكد من ذلك عندما تظهر بعض الفقاعات على سطحها نضيفها إلى الدقيق.
  6. نعجن المكونات سويا حتى يختفى الدقيق تماما وتتكون لدينا عجينة طرية ولينة.
  7. نغطى العجينة بكيس من البلاستك ونضعها فى مكان دافىء لمدة ساعة أخرى حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  8. بعد تخمر العجينة نقوم بتقطيعها على شكل كرات متساوية الحجم.
  9. نحشو كرات العجينة بالجبنة الكيرى ثم نكورها باليد.
  10. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كرات العجينة الموجودة.
  11. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت.
  12. نرص كرات العجينة المحشية بالجبنة الكيرى فى الصينية بشكل دائرى.
  13. نخفق البيض فى طبق مع رشة ملح وفلفل أسود ونصف عصير ليمونة.
  14. ندهن وجه كرات العجينة بالبيض ثم نرش عليها القليل من السمسم.
  15. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  16. ندخل الصينية فى الفرن الساخن ونتركها حتى يحمر وجهها فقد تستغرق نصف ساعه تقريبا.
  17. بعد نضج خلية النحل نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نضع عليها القطر الساخن والذى نوضح لكم طريقة تحضيره فى نهاية المقالة.

طريقة عمل خلية النحل الهشة بالشيكولاته

المقادير

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • قطع من الشيكولاته
  • ربع كوب من السكر
  • قطعة من الخميرة الفورية
  • كوب من الحليب الرائب أو الزبادى
  • كوب من الماء الدافىء
  • ربع كوب من الزيت النباتى
  • ملعقة صغير من الملح

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من الدقيق، السكر، الملح، الحليب الرائب، الخميرة، الزيت والماء.
  2. نعجن المكونات سويا بالمضرب الكهربائى أو باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
  3. نغطى العجينة بكيس من النايلون ونضعها فى مكان دافىء حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعتين على الأقل.
  4. بعد تخمر العجينة نقسمها إلى كرات متساوية الحجم.
  5. نأخذ كل كرة ونحشيها بقطعة من الشيكولاته ثم نغلقها بشكل كروى ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كرات العجينة.
  6. نرص كرات العجينة فى صينية مدهونه بالقليل من الزيت. او السمنة.
  7. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180درجة مئوية.
  8. ندخل صينية خلية النحل فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
  9. بعد نضج خلية النحل نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضع عليها القطر وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل القطر

المقادير

  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء
  • نصف عصير ليمونة
  • كيس من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضير 

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السكر والماء.
  2. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
  3. عند اقتراب القطر من النضج نضيف له عصير الليمون، ماء الورد والفانيليا ونتركه لمدة دقيقتان على النار.
  4. ثم نرفع القطر من على النار ونسكبه ساخنا على خلية النحل وتقدم بالهنا والشفا.

صور طريقة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *