أسهل خطوات طريقة لعمل بيكاتا اللحم بالمشروم

بيكاتا اللحم بالمشروم من الوجبات اللذيذة التي عادة ما نتناولها في المطاعم الشهيرة ولكن هل فكرتي قبل ذلك في إعداد هذه الأكلة الشهية إلى أفراد أسرتك في المنزل، تتميز هذه الأكلة بأنها من الاكلات المفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على العديد من المكونات الصحية مثل اللحوم الغنية بالبروتين وعيش الغراب، تابعي معنا سيدتي المقال التالي لمعرفة أشهر طرق تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة داخل كل منزل.

طريقة اعداد بيكاتا اللحم بالمشروم

نقدم إلى كل متابعينا طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم بخطوات سهلة عبر موقع محتوى، وإليكم المكونات المستخدمة في تحضيرها وهي كالآتي:

المكونات

8 شرائح من اللحم البتلو ستيك.
3 كوب كبير من الفطر المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
1 كوب كبير من الكريمة اللباني.
كوب ونصف من البصل المفروم.
5 كوب كبير من شوربة اللحم.
4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
4 ملعقة من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم

• يمكنك الحصول على شرائح البتلو مقطعة جاهزة أو بإمكانك تقطيعها بنفسك في المنزل.
• قومي برش قليل من الملح والفلفل الأسمر على شرائح اللحم ستيك، وهذه هي تتبيلة بيكاتا اللحم بالمشروم يمكنك إضافة التوابل التي ترغبين بها ولكن يفضل عدم إضافة اى توابل أخرى غير الملح والفلفل الأسمر.
• أحضري وعاء واسع وأضيفي الدقيق الأبيض، اغمسي شرائح اللحم المتبلة في الدقيق الأبيض وبعدها انثري الدقيق الزائد من شرائح اللحم.

شاهد أيضا:-  خطوات لتحضير اللحم المشوي بطريقة جديدة ومختلفة

• أحضري مقلاة كبيرة واضيفي زيت الزيتون، انتظري قليلا حتى يسخن زيت الزيتون من أجل تحمير شرائح اللحم في الزيت وتقلب شرائح اللحم على الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
• قومي برفع شرائح اللحم البتلو من المقلاة وضعيها جانبا لحين استخدامها مرة أخرى.
• قومي بإضافة البصل المفروم في نفس المقلاة مكان اللحم، يقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي، وبعدها نقوم بإضافة ملعقتين من الدقيق الأبيض.
• يقلب البصل والدقيق معا نستمر في تقليب المكونين جيدا مع بعضهم البعض، وبعدها ستلاحظين اختفاء الدقيق تماما، وحينها تتمكنين من إضافة مرق اللحم وعصير الليمون، استمري في تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها.

• أضيفي شرائح الفطر وشرائح اللحم البتلو، ثم قومي بتغطية الوعاء وانتظري حتى الغليان.
• بعد الغليان أضيفي كريمة اللبن، تقلب الكريمة مع باقي المكونات.
• اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة تقريبا على نار هادئة لحين تمام نضج شرائح اللحم كما ستصبح الصلصة غليظة.
• توضع شرائح البتلو في أطباق التقديم وتغطى بصلصة البيكاتا وشرائح الفطر، تقدم بجانب الأرز الأبيض والخضروات المسلوقة.

شاهد المزيد:-  طريقة عمل البيكاتا بالمشروم