خطوات طريقة عمل كباب مشوي في الفرن

الكباب من الاكلات اللذيذة والخفيفة، ويفضل تناولها في وجبتي الغداء أو العشاء كما أنها من الأكلات الغنية بالبروتين المفيدة لصحة الجسم، وعادة ما يتناول هذه الوجبة الشهية في الرحلات والمناسبات

يستخدم اللحم المفروم في إعداد هذه الوجبة الشهية، تقدم هذه الوجبة مع العديد من السلطات ومنها سلطة الطحينة و سلطة المايونيز و السلطة الخضراء والكاتشب، يمكن تسوية الكباب بواسطة أسياخ الشواء فهذا يكسبها مذاق لذيذ لا يقاوم، تابعي معنا سيدتي المقال لمعرفة أسهل طريقة لتحضير الكباب في المنزل.

طريقة تحضير الكباب في الفرن

المكوّنات المستخدمة

• 1 كيلو من اللحم المفروم المطعم بالدهن.
• 2 حبة من البصل كبيرة الحجم.
• 2 حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
• 2 حبة من البطاطس المقطعة.
• كوب صغير من البقدونس.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

اقرأ أيضا:- خطوات طريقة عمل كباب الحلة المصري بالصور

طريقة التحضير

• نقدم لك سيدتي في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير الكباب في الفرن، وإليكم الطريقة وهي كالآتي؛
• نبدأ بتحضير الكباب وذلك عن طريق إضافة البهارات والبقدونس الى اللحم المفروم نخلط المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس البهارات مع اللحم المفروم.
• قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى أصابع طويلة عن طريق استخدام الأسياخ الحديدية.

• قومي بإضافة الكباب إلى الصينية بعد نزع الأسياخ الحديدية، وبعدها نبدأ في تتبيل الخضروات قومي بإحضار وعاء واسع وذلك من أجل إضافة البصل والطماطم والبصل والثوم ونضيف إليها الملح والفلفل الأسمر والتوابل ونقلب هذه المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونعيد تقليبهم مع بعضهم البعض مرة أخرى.
• نقوم بوضع الخضروات المتبلة في الصينية فوق الكباب، قومي بإضافة كوب من الماء الدافئ إلى صينية الكباب، يمكنك تسوية الكباب على البوتاجاز ولكن يفضل إدخالها إلى الفرن.
• نترك صينية الكباب في الفرن لمدة ساعة تقريبا على درجة حرارة 250 درجة ثم نقوم بإشعال الشواية لتحمير الكباب والخضروات.

شاهد أيضا:- خطوات طريقة عمل جوجة كباب (اكلات ايرانية)

• تقدم صينية الكباب بالخضروات ساخنة مع الخبز أو الأرز.
• وهذه الطريقة هي أسهل طرق إعداد الكباب المشوي في المنزل، ويمكنك أيضا أن تقومي بتحضير أسياخ الكباب في الفرن دون إضافة اليها الخضروات كما يمكن اضافة الخضروات إلى أسياخ الكباب على الأطراف بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة الحجم، وهذه الطريقة تكسب الخضروات طعم لذيذ للغاية، وإذا كنت تفضلين هذه الطريقة يفضل استخدام الأسياخ الحديدية لأن الأسياخ الخشبية دائما ما تحترق لارتفاع درجة الحرارة داخل الفرن.
• إذا كانت اللحمة خالية تماما من الدهون يمكنك إضافة مكعبات الدهن في الأسياخ الحديدية مع الخضروات واصابع اللحم، تطعيم اللحم بالدهن يكسب الكباب مذاق مميز لا يقاوم

شاهد المزيد:- طريقة تحضير الكباب المشوي على الفحم

أ / آية أحمد زقزوق

آية أحمد زقزوق خريجة كلية الإعلام وفنون الاتصال قسم الصحافة بجامعة فاروس، حاصلة على تمهيدي ماجستير من كلية الآداب جامعة المنصورة، محل الإقامة الإسكندرية، العمر ٢٨ عام، عملت في العديد من المواقع العربية والخليجية، مهتمة بالكتابة الإبداعية وقضايا المجتمع