طريقة عمل الأرز الياباني في 15 دقيقة فقط

الأرز الياباني المحمر بنكهته اللذيذة والسهلة ، تعلم الآن كيف تطهي مثله في المنزل في غضون 15 دقيقه فقط.

المكونات

• 3 ملاعق زبده .
• بيضه مضروبة .
• ربع كوب بصل مكعبات .
• ربع كوب جزر مكعبات .
• ربع كوب بسله .
• فص ثوم مفروم .
• 2 كوب أرز أبيض .
• 2 ملعقة كبيره صويا صوص .
• ملعقة صغيره زيت سمسم .
• ملعقة صغيره بصل أخضر مكعبات .
• ملعقة صغيره سمسم محمص .

ضع مقلاه كبيره علي نار عالية ، وعندما تصبح ساخنه أضف ملعقة من الزبدة ، ودعها تنصهر ، حيث أن الزبدة هي سر مكونات هذه الوصفة ، ثم أضف البيضة ودعها تنضج وقطعها بالإسباتيلا وضعها في طبق .

أضف ملعقة أخري من الزبدة ثم أضف البصل والجزر والبسلة ، وأتركها علي النار لمده دقائق ثم أضف الثوم ، وقلب الثوم مع الخضار وأتركهم دقائق أخري .

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البيف ستروجانوف مع الأرز

أضف الخضار علي جانب المقلاة ، وأضف الزبدة ثم أضف الأرز إلي الزبدة وكذلك الصويا صوص وزيت السمسم .

قلب الأرز مع الخضار لمده دقائق ، وأعد البيضة مع المكونات وأضف الفلفل الأسود وقلب وأطفئ النار .

أنقل الأرز المحمر إلي طبق التقديم وزينه بالبصل الأخضر والسمسم وأضف صويا صوص إلي الطبق ، واستمتع بالأرز مع الملاعق الياباني .

طريقه أخري للأرز الياباني

هذه الوصفة سوف تستغرق 45 دقيقه من البداية حتي النهاية ، سوف تجد أنواع عديده من الأرز المحمر مثل الكاري وأنواع أخري كثيره .

المكونات

• نصف كوب أرز ياباني .
• 3 حبات عش غراب .
• ربع كيلو بصل أخضر .
• خمسه فصوص ثوم .
• جزره متوسطه .
• 1 فلفله خضراء .
• نصف كوب عنصر بروتيني ( لحم أو دجاج ) مقطع .
• 2 بيضه .
• ملح .
• نصف فنجان زيت نباتي .
• قليل من السكر .
• ملعقة كبيره من رقائق التونة .

تحضير الأرز

حضر الأرز قبلها بليله ، ضعه في وعاء مع قليل من الماء البارد وقم بتغطيته ، اغسل الأرز وكرر حتي تصبح المياه نظيفة ، ثم صفي الماء من علي الأرز .

ضع الأرز في نصف كوب من الماء المغلي ، وقلب الأرز ودعه يغلي ، ثم غطيه يغلي لمده دقيقه ثم اخفض النار إلي متوسطه ، وأتركه لمده عشره دقائق ثم هدئ النار ، وأطبخه علي نار هادئة لمده عشره دقائق أخري ، ثم أطفئ النار ودع الأرز مغطي حتي لا يخرج منه البخار ، ثم قلب الأرز باستخدام شوكه وضع الأرز في طبق وضعه في الثلاجة لمده ليله .

شاهد ايضا:- طريقة عمل زرب الدجاج مع الأرز

المكونات الأخرى

أخرج الأرز من الثلاجة بساعه أو إثنين قبل أن تبدأ بالطهي ، أنقع عيش الغراب في ماء دافئ لمده 15 دقيقه ثم أشطفه وأزل الجذور وقطعه قطع صغيره .

قطع البصل الأخضر  والجزر والفلفل الأخضر واللحم إلي قطع ، وقطع الثوم إلي قطع سميكة ، ثم اضرب البيضة مع الملح واتركها جانبا .

علي نار متوسطه سخن الزيت النباتي ، وأضف الثوم لمده دقيقتين حتي يعطر الزيت ، ثم أزله وأضف عش الغراب والبصل الأخضر والفلفل ، واقلي الخضار حتي يصبح لونه مائل للبني ثم أضف رشتين من الصويا صوص وأضف اللحم و قلب المكونات لمده دقيقه وأضف البيضة وقطعها وقلبها مع المكونات الأخرى وأضف السكر والثوم وشرائح التونة وقلب ، وبعد ذلك أخرج الأرز في طبق وقدمه واستمتع به .

أ / إيمان محمد محمود

إيمان محمد محمود، خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات ، أعمل مدرب حاسبات ونظم، كاتبة مقالات في العديد من المواقع ، متخصصة في الأخبار والخدمات بالمملكة العربية السعودية .