التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير شرائح البانيه الحاره والمقرمشة في المنزل
البانيه المقلي والمقرمش
محتويات

طريقة تحضير شرائح البانيه الحاره والمقرمشة في المنزل ، يميل كثير من المصريين الى تناول الأكلات السريعة والوجبات الجاهزة ومن أهم هذه الأكلات هي البانيه المقلي والمقرمش، لجأت كثير من السيدات إلى عمل البانيه المقلي وغيرها من الاكلات السريعة باعتبارها أنها إحدى الأطعمة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها كما أن طعمها لذيذ يعشقه الكبار والصغار، إذا كنت ترغبين في تعلم طريقة تحضير البانيه المقلي والمقرمش في المنزل تابعي معنا المقال التالي لمعرفة المقادير المستخدمة وطريقة التحضير.

البانيه المقلي والمقرمش

طريقة الفراخ البانيه

المكونات

  • نصف كيلو من الفراخ البانيه المقطعة شرائح.
  • 1 كوب كبير من البقسماط أو الفيجيتار.
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 2 بيض.
  • 2 كوب كبير من الزيت النباتي.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة أو مبشورة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
  • نصف ملعقة من بهارات الفراخ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من المستردة.

البانيه المقلي والمقرمش

طريقة التحضير

  • نغسل شرائح البانيه جيدا قبل تتبيلها بالبصل المفروم، قومي بإضافة البصل المفروم والبهارات والملح والمستردة إلى البصل قلبي البهارات جيدا مع البصل وبعدها يمكنك إضافة شرائح البانيه.
  • تقلب شرائح البانيه جيدا مع البصل، أضيفي عصير الليمون إلى شرائح البانيه، يترك البانيه في هذه التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب قطع الدجاج ماء البصل والبهارات.

البانيه المقلي والمقرمش

  • نحضر طبق صغير ونضع البيض ونضيف إليه القليل من الملح والفلفل الأسمر كما يمكنك إضافة إليه اى بهارات ترغبين بها، استخدمي الشوكة لتقليب الملح والفلفل الأسمر مع البيض.
  • تخلصي من قطع البصل المبشور جيدا قبل أن تغمسي شرائح البانيه في البيض، اغمسي شرائح البانيه أولا في الدقيق مع مراعاة أن تتخلصي تماما من بقايا الدقيق قبل إعادتها مرة أخري إلى البقسماط أو الفيجيتار.
  • استخدمي الفيجيتار الحار إذا كنت ترغبين في الطعم المقرمش الحار، كما يمكنك إعداد البقسماط فى المنزل عن طريق تحميص وطحن بقايا العيش الفينو.
  • تكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من جميع شرائح البانيه، يمكنك الحصول على بانيه مقرمش وذلك عن طريق إدخال شرائح البانيه في البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل قليل في الزيت، هذه الخطوة تكسب البانيه الطعم المقرمش واللذيذ.

البانيه المقلي والمقرمش

  • ضعي الزيت في مقلاة واسعة، لا تضعي شرائح البانيه في الزيت إلا بعد أن يسخن تماما، قلبي شرائح الجانبين لحين الحصول على اللون الذهبي.
  • أخرجي شرائح البانيه بعد تصفيتها جيدا من الزيت، تقدم شرائح البانيه مع مكرونة الصلصة الحمراء أو المحشي أو الأرز والملوخية كما تقدم مع سلطة الطحينة أو الثومية أو الخبز والبطاطس المحمرة.

البانيه المقلي والمقرمش

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *