خطوات طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا والكاكاو

البيتي فور من الحلويات الفرنسية اللذيذة التي يعشقها المصريين، وكثيرا ما نجدهم يتناولون هذه الحلويات في وجبة العشاء مع كوب من الشاي أو القهوة

ويفضل عدم الإكثار من تناول هذه الحلويات نظرا لأنها تتسبب في زيادة الوزن لاحتوائها على الدهون والسكريات ولهذا ينصح بعدم الإفراط في تناولها، ارتفعت أسعار هذه الحلويات في المحلات ولهذا تبحث كل سيدة عن أفضل طرق تجهيز البيتي فور في المنزل من مكونات منزلية، نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا.

طريقة تجهيز البيتي فور بمكونات منزلية

أولا : بيتي فور الفانيليا

المكونات

• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزبدة.
• عدد 4 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو الفراولة.
• 1 كوب من المكسرات المجروشة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء واسع من أجل خفق الزبدة جيدا، قومي بوضع الزبدة في الوعاء وتخفق جيدا وبعدها نبدأ في إضافة السكر نقلب جيدا لحين الحصول على قوام متماسك كريمي.
• أضيفي البيض والفانيليا مع التقليب الجيد مرة اخرى، استخدمي الملعقة الخشبية لتقليب الدقيق مع خليط الزبدة والبيض.
• تقلب المحتويات مع بعضها البعض وكلما قمت بتقليب المكونات ستلاحظين أن العجينة أصبحت لينة ومتماسكة، استمري في التقليب لحين الحصول على عجينة لا تلتصق في يدك.
• افردي العجين اللين على سطح أملس باستخدام النشابة الخشبية أو المطاطية، يمكنك استخدام الأشكال لتقطيع العجين أو استخدام الماكينة الخاصة بعمل البيتي فور.

شاهد المزيد  بالصور وصفات تحضير البيتى فور

• ضعي ورق الزبدة في الصينية، قومي بوضع قطع البيتي فور متباعدة عن بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها بعد دخولها إلى الفرن.
• يخبز البيتي فور في فرن ساخن، كما يفضل تهدئة النار حتى ينضج فإن درجة الحرارة المرتفعة تتسبب في احتراق البيتي فور.
• ضعي البيتي فور جانبا حتى يبرد تماما، يمكنك استخدام المكسرات أو الشوكولاتة السائلة أو جوز الهند في تزيين البيتي فور، كما يمكنك استخدام المربي من أجل لصق كل قطعتين من البيتي فور مع بعضهم البعض.

ثانيا : بيتي فور الكاكاو

• نصف كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• ربع كوب من الزبدة.
• عدد 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• الشوكولاتة أو المكسرات المجروشة للتزيين.

اقرا المزيد  طريقة عمل بيتي فور المحلات بالكيلو

طريقة التحضير

• نتبع نفس الطريقة السابقة في تحضير البيتي فور، يمكنك ترك العجين لمدة 20 دقيقة في البراد حتى يرتاح قليلا ويسهل تشكيله.
• نتبع نفس الخطوات السابقة في طريقة التحضير الفرق الوحيد في المقادير ولهذا عليك الدقة أثناء وضع المقادير للحصول على عجينة ناجحة.