طريقة عمل البسلة بالجزر والبطاطس

البسلة بالجزر والبطاطس من أشهر أكلات الخضروات المفيدة لصحة الجسم فهي تحتوي على العديد من أصناف الخضروات، فهذا الطبق الشهي يضم البسلة والجزر والبطاطس تمد هذه الخضروات الجسم بكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها.

طريقة تحضير البسلة بصلصة الطماطم

المكونات

• 3 كوب كبيرة من البسلة.
• 1 كوب كبير من الجزر.
• 1 كوب كبير من البطاطس.
• 1 كوب كبير من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• 1 كيلو من اللحم البقري.
• 1 ملعقة من الزيت.
• 1 ملعقة من الزبدة.
• 3 كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة من معجون الطماطم.
1 ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
• 2 مكعب مرق الدجاج.
• 2 ورقة لورا.

خطوات تحضير البسلة بالجزر

• قومي بتحضير الخضروات قبل البدء في طهي البسلة بالجزر والبطاطس، اغسلي الخضروات جيدا.
• وبعدها قومي بتقشير البصل والبطاطس والجزر، قطعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
• أضيفي ملعقة من السمن والزيت النباتي على نار متوسطة، بعد أن يسخن الزيت يمكنك إضافة البصل المفروم استمري في تقليب البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
• اضيفي قطع اللحم إلى البصل، استمري في تقليب البصل مع اللحم وبعدها يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسمر والبهارات وورق اللورا.

• قلبي البهارات مع اللحم والبصل يمكنك الاستمرار في تقليب المكونين معا لمدة 5 دقائق تقريبا.
• وبعدها يمكنك إضافة عصير الطماطم و الصلصة الجاهزة ويمكنك الاستغناء عن الصلصة الجاهزة اذا كانت الطماطم حمراء، أضيفي 2 كوب من الماء الدافئ.
• غطّي القدر حتى تنضج اللحمة و تتسبك الصلصة، وبعدها يمكنك إضافة البسلة والجزر والبطاطس.
• يمكنك إضافة مرق الدجاج في هذه الخطوة أو استبدالها بنصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
• اتركي القدر على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج الخضروات تماما.
• ارفعي الوعاء من على النار بعد تمام نضج الخضروات واللحم، ضعيها جانبا لمدة دقائق قبل تقديمها.

اقرأ أيضا:- خطوات طريقة عمل البسلة بالجزر واللحمة

طريقة تقديم البسلة باللحم البقري

• تقدم البسلة باللحم ساخنة فهو يعتبر الطبق الرئيسي في مائدتك، يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض بالشعرية والسلطة ومخلل الخيار والفلفل وبألف هنا وشفاء.
شاهد أيضا:- طريقة عمل البسلة بالجزر

أ / آية أحمد زقزوق

آية أحمد زقزوق خريجة كلية الإعلام وفنون الاتصال قسم الصحافة بجامعة فاروس، حاصلة على تمهيدي ماجستير من كلية الآداب جامعة المنصورة، محل الإقامة الإسكندرية، العمر ٢٨ عام، عملت في العديد من المواقع العربية والخليجية، مهتمة بالكتابة الإبداعية وقضايا المجتمع