طريقة عمل شاورما اللحم 2019

طريقة عمل شاورما اللحم 2019 شاورما اللُّحم أُكلة سريعة وسهلة التّحضير ومحبوبة لدى الجميع ، حيْث يوجد اقبال كبير عليها مِن مُعظم النّاس ، ويوجِد أيضا طُلِب كبير عليها مِن المطاعِم ، وهذِه الأكلة معروفة عِند البعض وهى شاورما اللّحم ، تُعِدّ شاورما اللّحم مِن الأكلات المشهورة فى تُركيا ، ويُحِبُّها المِصريّون أيضا ، ويوجِد فُضول مِن بعض النّاس حوْل طريقة تحضيرِها .

لِذلِك يُقدِّم لكُم موْقِع مُحتوَى اليَوْم طريقة تحضير شاورما اللّحم ، كما يُقدّم لكُم المُكوِّنات المطلوبة لِلتّحضير وذلِك مُدعّما بِالصّور الكامِلة التى تسهُّل على الجميع تحضيرها ، فهُناك أنواع مُختلِفة مِن الشاورما فتوَجُّد شاورما بِالفِراخ وشاورما بِاللّحم ، كما تختلِف طريقة تسويَتِها ، فمِن المُمكِن تسويَتها على الفحم أو تسويَتها على النّار بِالطّريقة العاديّة .

مقادير شاورما اللحم

  • نصف كيلو لحم أحمر
  • قطعة دهن صغيرة لإعطائها رائحة جميلة حسب الرغبة
  • بصلة كبيرة أو بصلتين متوستطين الحجم
  • فلفل أخضر بارد
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة
  • طماطم
  • بهارات لحم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • قرفة
  • 3 فصوص قرنفل
  • ورق لورى
  • حبهان
  • مستكة
  • ملعقة كبيرة خل
  • كوب زبادى
  • بقدونس
  • ملعقتين كبيرة زيت

تعد شاورما اللحم من الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى البعض ، لذلك بدلا من شرائها من المطاعم بغالى الثمن ، ومن الممكن عدم التأكد من نظافة المطعم ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها فى المنزل بالخطوات التالية والصور .

طريقة تحضير شاورما اللحم

  1. نحضر إناء ونضع فيه اللحم مقطع شرائح صغيرة .
  2. نضيف إلى اللحم بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة إلى قطع صغيرة .
  3. نضيف بهارات اللحم .
  4. ثم نقوم بإضافة الخل ، القرفة والقرنفل .
  5. نضيف كوب الزبادى على الخليط .
  6. نقلب الخليط جيدا ويتم تغطيته وتركه فى الثلاجة لمدة يوم كامل .
  7. بعدما نخرج الخليط من الثلاجة نضيف عليه ورق لورى ، حبهان ومستكة ولا نضع الملح لحين نضج اللحم حتى لا تأخذ وقت على النار .
  8. نحضر طاسة ونضع بها الخليط .
  9. نترك الخليط على النار حتى الغليان  ثم  نهدى النار  لحين نضجة .
  10. عند اقتراب الخليط من النضج نضيف بصلة مقطعة إلى شرائح ، وفلفل أخضر بارد ، فلفل أخضر حار ، فلفل ألوان حسب الرغبة ونضيف عليهم قطعة الدهن ، ونضيف ماء بالتدريج على الخليط إذا احتاج ذلك لحين نضجه .
  11. بعد تسوية اللحم نضيف رشة ملح وبقدونس ونتركها دقائق على النار لكى تتشرب من الخليط .
  12. نضيف معلقتين كبيرة من الزيت على الخليط ونقوم بتشويحهما مع بعض على النار .
  13. وبذلك يكون تم تسوية الشاورما ونزعها من على النار .
  14. ولمن يحب رائحة الفحم مع الشاورما ، نحضر قطعة فحم موقدة فى فنجان ونضعها فى طاسة الشاورما ثم نضيف زيت على قطعة الفحم فيخرج منها الدخان ونغطى الشاورما بعدها على الفور بورق فويل أو غطاء .
  15. يتم تقديم الشاورما بعد ذلك وتناولها بالعيش السورى أو الفينو على حسب الرغبة ، كما يمكن تناول الشاورما مع سلطة الطحينة والطماطم .

صور طريقة التحضير

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 5 سنوات
  • تعليم الطبخ

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.