التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل مقلقل لحم بالصور 2019
مقلقل لحم الأغنام في المنزل

طريقة عمل مقلقل لحم بالصور 2019 عبر موقع محتوى، طبق مقلقل اللحم من أشهر الأكلات الدسمة التي يشتهر بها المطبخ السعودى، فهي من الأكلات الشهية و الدسمة نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومن اهمها البروتينات والمعادن.

تشتهر عدد من البلاد العربية بتقديم هذا الطبق بطرق مختلفة ومتنوعة، خلال هذا المقال نقدم إليكم أهم المكونات المستخدمة في تحضير هذا الطبق السعودى وطريقة إعداده بالتفصيل تابع معنا لمعرفة كل تفاصيل تحضير هذا الطبق السعودى المميز.

 مقلقل لحم الأغنام في المنزل

طريقة سهلة لصنع مقلقل اللحم

تعرفي معنا سيدتي على المكونات وطريقة التحضير وهما كما يلي؛

المكونات

  • 1 كيلو من اللحم.
  • عدد 4 بصلات كبيرة الحجم.
  • عدد 4 حبات من الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • عدد 1 قرن من الفلفل الحار.
  • 3 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة من الكمون.
  • 1 ملعقة من الكزبرة.
  • 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
  • 1 ملعقة من الشطة.
  • 2 كوب من الماء.

 مقلقل لحم الأغنام في المنزل

تحضير مقلقل لحم الأغنام

  • قومي برفع مقلاة واسعة على نار متوسطة، أضيفي الزيت النباتي وبعد تسخين الزيت أضيفي لحم الأغنام.
  • قلبي اللحم في الزيت باستمرار، بعد تغيير لون اللحم يمكنك إضافة الدقيق الابيض قلبي اللحم مع الدقيق الأبيض.
  • اضيفي البهارات السابق توضيحها في الأعلي وبعدها نضيف البصل والثوم المفروم.
  • قلبي البصل مع اللحم واستمري في تقليبهم مع بعضهم البعض لمدة 5 دقائق تقريبا.
  • أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم، قلبي الصلصة مع اللحم استمري في التقليب حتى تختلط الصلصة مع اللحم والبصل.
  • قومي بإضافة حوالي 2 كوب من الماء الدافئ إلى اللحم والبصل والطماطم.
  • غطي اللحم مع تهدئة النار لحوالي 30 دقيقة.
  • بعد مرور هذا الوقت يمكنك رفع الغطاء من على المقلاة.
  • إذا لاحظتي أن اللحم لم ينضج بعد يمكنك إضافة المزيد من الماء الدافئ.

 مقلقل لحم الأغنام في المنزل

طريقة تقديم مقلقل اللحم

  • يعتبر مقلقل اللحم من الوجبات الرئيسية في سفرتك ولهذا يمكنك تحضيرها بجانبها بعض الأطباق الجانبية مثل الأرز بالشعرية فهو من أشهر الأطباق المرافقة لهذا الطبق الشهي أو الخبز.
  • جهزى طبق كبير للتقديم من أجل تقديم هذا الطبق الشهي.
  • احرصي على تقديم طبق مقلقل اللحم ساخنا إلى أفراد أسرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *