التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل دجاج تكا في المنزل عبر موقع محتوى، الدجاج المشوي من أكثر الأطعمة التي يقبل عليها الكبار والصغار وهذا ما يجعلهم يلجأون إلى تناولها في المحلات لتناول نكهة المشويات التي يرغبون بها حيث تعتبر وصفة دجاج تكا واحدة من الوصفات الهندية اللذيذة التي ترغب كثير من السيدات في تعلمها ولكنها واحدة من أشهر تتبيلات الدجاج في العالم فهي ذات نكهة ومذاق ساحر، تابعي معنا المقال التالي لمعرفة المكونات المستخدمة في تتبيلة دجاج تكا على طريقة الشيف أميرة شنب.

 دجاج تكا

طريقة اعداد دجاج تكا

قدمت الشيف أميرة شنب في إحدى حلقات برنامجها الشهير أميرة في المطبخ الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها طهي دجاج تكا في المنزل بطريقة سهلة وإليكم المكونات المستخدمة.

التتبيلة السرية لعمل دجاج تكا

قبل أن نوضح إليكم المكونات الأساسية المستخدمة في تتبيل دجاج تكا، علينا أن نشير أن هذه المكونات المذكورة فيما يلي تكفي لتتبيل دجاجة واحدة فقط بإمكانك مضاعفة الكمية اذا كنت ترغبين في تتبيل أكثر من دجاجة.

 دجاج تكا

المكونات المستخدمة

شاهد أيضا:
  • 1 دجاجة مقطعة ومفتوحة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادى.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من كزبرة ناشفة.

 دجاج تكا

خطوات تحضير الدجاج وتتبيلة

  • قبل أن تقومي بتحضير المكونات المستخدمة في طهي الدجاج، عليك أولا أن تجهزى الدجاجة المستخدمة في عمل دجاج تكا.
  • تنقع الدجاجة في الماء والخل كما يمكن اضافة الملح والدقيق الأبيض.
  • تشطف الدجاجة جيدا لإزالة جميع المكونات المنقوعة بها.
  • قومي بازالة العظمة من الدجاج وهي التي توجد في الجوانب.

 دجاج تكا

شاهد أيضا:
  • تجهز الدجاجة وتقطع على طريقة بترفلاي.
  • نحضر وعاء واسع لوضع به جميع المكونات السابق ذكرها في الأعلي، تقلب هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع الدجاجة في هذه التتبيلة مع وضعها في البراد لمدة 12 ساعة أو أكثر.
  • هذه التتبيلة تكسب الدجاج مذاق شهي ومميز.

 دجاج تكا

شوى الدجاج في المنزل بطريقة سهلة

  • قومي بتسخين الشواية جيدا قبل وضع الدجاج عليها، نستخدم الزيت في تلميع الدجاجة أثناء وبعد الانتهاء من الشواء.
  • يمكنك الاستمتاع بتناول هذه الوصفة الشهية أثناء اتباع نظامك الغذائي مع مراعاة استخدام الزبادى اللايت كما يمكن الاستغناء نهائيا عن الزبدة ويكتفي بزيت الزيتون.

 دجاج تكا

X

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *