خطوات طريقة عمل الانجلش كيك بالفواكه المجففة

يُعتبر الانجلش كيك من اسهل انواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، يمكنك تقديمها في وجبتي الإفطار والعشاء لأفراد أسرتك.

استخدمي الفواكه المجففة في عمل الانجلش كيك فهي تكسب الكيك مذاق مميز، كما أن الأطفال الصغار يعشقون تناول هذه النوعية من المخبوزات، يحتوى الكيك على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لاحتوائها على العديد من المكونات المفيدة للصحة، وإليكم طريقة عمل الانجلش كيك .

طريقة تحضير الانجلش كيك

قدمي لأفراد أسرتك إفطار لذيذ وشهى ومفيد مع الانجلش كيك بالفواكه المجففة وإليكم المقادير وهي كما يلي:

المكونات

• 2 كوب كبير من الدقيق.
• 1 كوب كبير من الفواكه المجففة.
• 1 كوب كبير من السكر الناعم.
• عدد 4 بيضة.
• 1 كوب من الزبدة السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح.

ولا يفوتك ايضا:- وصفات عمل الكيكة الإسفنجية

تجهيز كيك الفواكه بطريقة سهلة

• نقوم بنخل الدقيق جيدا قبل استخدامه في عمل الكيك، كما يفضل تحضير كل المقادير السابق ذكرها لعدم نسيان إضافة أي مكون.
• نضيف الزبدة والسكر في العجان الكهربائي، نقوم بتشغيل العجان على سرعة عالية نستمر في التقليب لحين الحصول على قوام كريمي أبيض اللون.
• نبدأ في إضافة البيض بالتدريج إلى الزبدة والسكر، ثم نقوم بإضافة الفانيليا فهي إحدى المكونات المرافقة للبيض فهي تقضي تماما على رائحة زفارة البيض.
• نستمر في تشغيل العجان الكهربائي حتى ننتهي من إضافة البيض.

• أضيفي كوب كبير من الفواكه المجففة إلى المكونات الجافة وهي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر، نقلبها معا قبل إضافتها إلى الخليط أو المكونات السائلة.
• نبدأ في إضافة المكونات الجافة بعد إضافتها معا، نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج في العجان الكهربائي.
• نقوم بإحضار صينية مستطيلة الشكل، ندهن الصينية بقليل من الزبدة ثم نقوم برش القليل من الدقيق على الزبدة.
• نحاول على قدر الإمكان أن يغطي الدقيق الأبيض الزبدة مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد قبل اضافة خليط الكيك.
• ندخل صينية الانجلش كيك الى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبا، اختبري نضج الكيك باستخدام طرف السكين أو الاعواد الخشبية.
• اخرجيها من الفرن الساخن، اتركيها حتى تبرد تماما بعدها نقوم بتقطيعها إلى شرائح.
• هناك ملاحظة هامة وهي مراعاة عدم تشغيل الشواية يكتفي بتسوية الكيك من الاسفل فقط.

اقرا المزيد:- طريقة تحضير كيكة البرتقال باللوز

طريقة تقديم الانجلش كيك

• تقدم الانجلش كيك باردة، يفضل الاحتفاظ بها في علبة محكمة لحين تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء.
• نضع الانجلش كيك في أطباق تقديم صغيرة.
• تقدم الكيك باردة مع كوب من الشاي بالحليب.

أ / إيمان محمد محمود

إيمان محمد محمود، خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات ، أعمل مدرب حاسبات ونظم، كاتبة مقالات في العديد من المواقع ، متخصصة في الأخبار والخدمات بالمملكة العربية السعودية .