افضل خطوات طريقة تحضير سلطة الرنجة بالفلفل الحار والطحينة

الرنجة من الاكلات المصرية الشهيرة التي تلجأ إليها كثير من السيدات بعد الملل من تحضير نفس الأطباق كل يوم، اليوم يمكنك تحضير الرنجة بطريقة جديدة ومختلفة.

جربي عمل سلطة الرنجة من مكونات متوفرة في كل منزل فهي من الأطباق البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة كما أن تحضيرها لن يستغرق الكثير من الوقت، تخلصي من ملل الاكلات التقليدية بتقديم طبق سلطة الرنجة لأفراد أسرتك تعرفي على طريقة إعدادها ومكوناتها.

طريقة عمل سلطة الرنجة

نقدم لك سيدتي أهم المكونات المستخدمة في تحضير سلطة الرنجة في مطبخك وهذه المكونات كما يلي:

المكونات

• عدد 2 رنجة.
• 2 حبة من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• نصف كوب من الفلفل الأحمر والأصفر.
• 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

شاهد أيضا: طريقة عمل الرنجة في المنزل بكل سهولة

طرق تحضير الرنجة في المنزل

• قومي بفتح الرنجة باستخدام السكين، انزعي جميع الأشواك من الرنجة ثم قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
• أحضري وعاء واضيفي كل كمية الرنجة التي قمنا بتقطيعها سابقا، ضعي عصير الليمون والشطة المجروشة على الرنجة المقطعة.
• قلبي المكونات جيدا مع بعضها البعض، أضيفي الطحينة ثم قلبي المكونات مع بعضها مرة أخرى، اتركي الرنجة لمدة 10 دقائق قبل اضافة المكونات الأخرى.
• قومي بتحضير الخضروات السابق ذكرها في الأعلى، أضيفي كل الخضروات مع مراعاة إضافة الزيت قبل اضافة البصل والفلفل.
• تذوقي سلطة الرنجة، بإمكانك إضافة المزيد من عصير الليمون أو الخل أو الزيت.

طريقة تقديم سلطة الرنجة بالطحينة

• ضعي سلطة الرنجة بالطحينة في طبق التقديم.
• تقدم الرنجة مع البطاطس المحمرة والبصل الأخضر والخبز البلدي.

تعرف علي: طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

فوائد تناول الرنجة

تعتبر الرنجة من الأسماك المملحة التي ينصح بعدم الإكثار من تناولها لأنها تضر بالجسم إلا أن هناك الكثير من الأطباء الذين ينصحون بضرورة تناول الرنجة لما تقدمه من فوائد للجسم وأهم هذه الفوائد ما يلي:

1. تساعد الرنجة على الحفاظ على البشرة ونضارتها وذلك لاحتوائها على الأحماض الأمينية، ويفضل الإكثار من تناول الماء بعد تناولها مع الإكثار من تناول المشروبات الطبيعية مثل الينسون والزنجبيل والنعناع.
2. تحتوى الرنجة على الأوميجا 3 ولها قدرة هائلة على محاربة السرطان إحدى الأمراض اللعينة، ينصح بعدم الإكثار من تناول الرنجة فهي من الأسماك المالحة التي تضر الجسم في حال زيادة تناولها عن الحد المسموح به.

أ / آية أحمد زقزوق

آية أحمد زقزوق خريجة كلية الإعلام وفنون الاتصال قسم الصحافة بجامعة فاروس، حاصلة على تمهيدي ماجستير من كلية الآداب جامعة المنصورة، محل الإقامة الإسكندرية، العمر ٢٨ عام، عملت في العديد من المواقع العربية والخليجية، مهتمة بالكتابة الإبداعية وقضايا المجتمع