افضل خطوات لطريقة عمل الثومية من مكونات منزلية

تعتبر الثومية إحدى أطباق المقبلات ومكملات الطعام بالرغم من أنها اكلات بسيطة إلا أنها تمنح كثير من الاكلات مذاقا مختلفا ومميزا، ويمكنك سيدتي تحضير الثومية في المنزل من مكونات بسيطة زهيدة الثمن تعلمي طريقة تحضيره في المنزل بنفسك بدلا من شراء هذا الصوص جاهزا، نقدم إليكم طريقة سهلة لتحضير الثومية في المنزل تابع معنا.

كيفية تحضير الثومية في المنزل

يحضر هذا الصوص المميز في المنزل من مكونات بسيطة دائما متوفرة في المنزل ولهذا ننصح كل ربة منزل بتجربة إعداده في المنزل وإليكم المكونات المستخدمة في تحضيره وهي على النحو التالي؛

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من جبن البارميزان.
• 1 مكعب من مرق الدجاج.
• 2 كوب من كريمة الخفق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

شاهد المزيد صور طريقة عمل الثومية جميع وصفات الثومية

ما هي طريقة عمل الثومية

• قومي بتقشير رأس من الثوم ثم نفرمها جيدا يفضل أن يكون الثوم ناعما جدا، ونأخذ منها حوالي 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، يمكنك زيادة كمية الثوم المفروم إذا كنت ترغبين في زيادة كمية الثومية.
• أحضري مقلاة واسعة ونرفعها على نار متوسطة بعد إضافة زيت الزيتون، ننتظر قليلا حتى يسخن الزيت وبعدها نضيف الزبدة.
• نقلب الزبدة في زيت الزيتون حتى تذوب تماما، أضيفي الثوم المفروم في المقلاة ستلاحظين على الفور انبعاث رائحة الثوم بشكل قوى.
• نقلب الثوم باستمرار حتى لا يحترق ويتحول لونه إلى اللون البني.
• أضيفي الدقيق الأبيض إلى المكونات السابقة، قلبي الدقيق جيدا حتى يختلط تماما مع باقي المكونات ويصبح غير ظاهرا.
• نستمر في تقليب هذا الخليط لمدة دقيقة تقريبا مع التأكد أنه على درجة حرارة هادئة حتى لا تحترق المكونات وتتغير طعم ورائحة الثومية.

تحضير صوص الثومية بمرق الدجاج

• يمكنك استعمال مرق الدجاج أو مكعب من مرق الدجاج، نقوم بتسخين مرق الدجاج وبعدها نضيف إليه الكريمة المخفوقة، يفضل استعمال مرق الدجاج ساخنا مع مراعاة عدم غليان هذه السوائل.
• احرصي على إضافة مرق الدجاج والكريمة إلى الخليط السابق بحرص شديد، نقلب جميع المكونات مع بعضها البعض ونترك هذا الخليط على النار حتى الغليان.

• نقلب هذا الخليط باستمرار لتجنب احتراقه وهذا ما يتسبب في تغيير لون الثومية وكذلك رائحتها.
• بعد الغليان نلاحظ أن خليط مكونات الثومية أصبح أكثر كثافة.
• أضيفي الملح والفلفل الأسمر وفقا للرغبة، ثم نبدأ في إضافة الجبن البارميزان المبشور مع مراعاة رفع صوص الثومية من على النار بعد إضافة الجبن مباشرة.
• استمري في تقليب الصوص بعد رفعه من على النار، تأكدي من ذوبان الجبن تماما بعد رفعه من على النار.

شاهد المزيد طريقة عمل الثومية الجاهزة

طريقة تقديم الثومية

• ضعي صوص الثومية في أطباق تقديم صغيرة الحجم.
• يقدم طبق الثومية بجانب العديد من الاكلات السريعة.

أ / آية أحمد زقزوق

آية أحمد زقزوق خريجة كلية الإعلام وفنون الاتصال قسم الصحافة بجامعة فاروس، حاصلة على تمهيدي ماجستير من كلية الآداب جامعة المنصورة، محل الإقامة الإسكندرية، العمر ٢٨ عام، عملت في العديد من المواقع العربية والخليجية، مهتمة بالكتابة الإبداعية وقضايا المجتمع