التخطي إلى المحتوى
خطوات تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة فى المنزل
صينية الجلاش بالبشاميل

خطوات تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة فى المنزل عبر موقع محتوى، صينية الجلاش من الاكلات الشهية والغير تقليدية ولهذا أقبل الكثيرون على تحضيرها للتخلص من ملل تحضير الاكلات عينها، وإليكم طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة.

صينية الجلاش بالبشاميل

طريقة عمل صينية الجلاش بالبشاميل

نقدم إليكم من خلال موقعنا طريقة جديدة لعمل صينية الجلاش بالبشاميل وإليكم أهم المكونات الواجب على كل سيدة تحضيرها قبل البدء في تحضيرها وهذه المكونات كالآتي؛

المكونات

  • 1 كيلو من الجلاش.
  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 1 كوب من الحليب.
  • نصف كوب كبير من الجبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • 1 كوب كبير من الفلفل الألوان.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • حبة واحدة من الطماطم.
  • حبة واحدة من البطاطس المهروسة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
  • 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة من الزيت النباتي.
  • 2 مكعب من مرق الدجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • روزمارى.

صينية الجلاش بالبشاميل

كيفية تحضير صينية الجلاش

قبل أن نقوم بتحضير صينية الجلاش بالبشاميل علينا أن نقوم بتحضير المكونات المستخدمة بها وهي اللحم المفروم والبشاميل وإليكم طريقة تحضير كل المكونات على حدى

طريقة عمل البشاميل

  • نضع الزبدة والقليل من الزيت وأيضا الدقيق، نستمر في التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق وبعد أن يصبح الدقيق ذهبي اللون نضيف الحليب وكريمة الطبخ.
  • استمري في تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • يراعي تقليب المكونات جيدا فهذا الأمر يمنع تكتل الدقيق، نستمر في التقليب لحين الحصول على قوام متجانس وعند الغليان يرفع البشاميل من على النار.
  • يمكنك إضافة الجبن الشيدر إلى البشاميل فهي تكسب البشاميل مذاق مميز لا يقاوم.

صينية الجلاش بالبشاميل

طريقة تحضير حشوة الجلاش

  • نضع الزبدة والقليل من الزيت ونرفعهم على النار نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.
  • نقوم بإضافة شرائح الفلفل الحار والفلفل الالوان، تقلب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات التي تفضلينها ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج نقلب اللحم المفروم مع المكونات السابقة.
  • نضيف الجزر المبشور إلى المكونات السابقة، احرصي على تغطية المقلاة حتى تنضج جميع المكونات مع مراعاة عدم إضافة الماء إلى المكونات السابقة.
  • أضيفي البطاطس المهروسة بعد التأكد من أن مكونات الحشوة أصبحت ناضجة.
  • نقلب البطاطس المهروسة مع المكونات وبعدها نلاحظ أن الحشوة أصبحت كتلة متجانسة.

صينية الجلاش بالبشاميل

تحضير صينية الجلاش

  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت والزبدة قبل وضع طبقة الجلاش، نضع راقين من الجلاش ثم نضع بينهما طبقة من البشاميل مع مراعاة عدم إضافة الكثير.
  • نضع راقين من الجلاش ثم نضع طبقة من الحشوة السابق تحضيرها، احرصي على فرد طبقة الحشوة برفق حتى لا تتقطع أوراق الجلاش.
  • كررى الخطوة السابقة عدة مرات وبعد الانتهاء من كل الكمية نضع طبقة خفيفة من البشاميل وبعدها بيضة مخفوقة ونضع الجبن الموتزاريلا والشيدر فوق البشاميل.
  • نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، ونضعها في الشواية لمدة 5 دقائق حتى تتحمر قليلا ويصبح لونها ذهبي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *