طريقة عمل كنافة عش البلبل بالصور

يعد عش البلبل من الحلويات الشهيرة في العديد من الدول العربية، تلجأ كثير من السيدات إلى شراء عش البلبل المحشو بالفستق الحلبي من محلات الحلويات الشهيرة.

هل جربتي سيدتي من قبل تحضير حلوى عش البلبل في المنزل، إذا كنت تجدين صعوبة كبيرة في تحضير عش البلبل في المنزل بإمكانك اتباع الوصفة التالية لمعرفة المكونات المستخدمة في تحضير عش البلبل.

كيفية تحضير كنافة عش البلبل

نقدم إليكم في هذا المقال إحدى الوصفات الشهيرة في تحضير كنافة عش البلبل وإليكم المكونات والطريقة وهي على النحو التالي؛

مكونات عش البلبل

• نصف كيلو من الكنافة الشعر.
• 1 كوب كبير من السمن أو الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل عش البلبل

حشوة عش البلبل

• 1 كوب كبير من الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات.

مكونات القطر

• 2 كوب ونصف من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات لف كنافة عش البلبل

• نقوم بتحضير القطر أو الشربات وذلك بإضافة السكر والماء والفانيليا وعصير الليمون.
• نرفع هذه المكونات على نار متوسطة حتى يغلي الماء والسكر، ثم نقوم بتهدئة النار ونترك الشربات على النار لمدة 10 دقائق.
• اتركي الشربات يبرد تماما.

• نضع الفستق في إناء عميق، نضيف كوب واحد من القطر إلى الفستق ثم نقوم بتقليب الفستق مع القطر جيدا حتى تتغطى كل حبات الفستق بالقطر.
• نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت، نفرد الفستق المغطى بالقطر في هذه الصينية على قدر الإمكان.
• ندخل الصينية في الفرن لعدة دقائق حتى يجف القطر قليلا ويتماسك الفستق بالقطر.
• طريقة لف الكنافة على هيئة عش البلبل في غاية السهولة وذلك من خلال لف خصلة واحدة من الكنافة على الأصابع عدة مرات.

• احرصي على تقطيع أي زوائد من الكنافة، مع ملاحظة عدم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة في البداية نتركها كما هي.
• نضع كنافة عش البلبل في صينية بعد دهنها بالسمن والزيت، نضع الحشوة المعدة سابقا في عش البلبل.
• وبعد الانتهاء من عمل كل الكمية، نقوم بوضع السمن على الكنافة وندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.

اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل عش العصفور

• نقوم بإضافة السمن المذاب والقطر بعد إخراج الصينية مباشرة كن الفرن حتى تتشرب الكنافة هذه المكونات بسهولة وحصل على مذاق مميز.
• نضع كنافة عش البلبل في أطباق التقديم وتقدم دافئة بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الفستق حسب الرغبة.

أ / إيمان محمد محمود

إيمان محمد محمود، خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات ، أعمل مدرب حاسبات ونظم، كاتبة مقالات في العديد من المواقع ، متخصصة في الأخبار والخدمات بالمملكة العربية السعودية .