دراسة جدوى مشروع مطعم تركي
قد تكون فكرة افتتاح مطعم تركي من الأفكار الغريبة بعض الشيء، ولكن الكثير من الناس في مختلف البلاد العربية ومصر يعشقون الأكل التركي لاختلاف طعمة والتنوع الكبير فيه، فقد تجد في مصر والبلاد العربية الكثير من المطاعم الهندية والإيطالية والغربية بمختلف أنواعها.
ولكن يعتبر المطعم التركي مشروع جديد لقلة تواجده وانتشاره ولكنه من انجح المشاريع التي توفر الربح والعائد المادي الجيد، ويرجع ذلك للإقبال علية المستمر والذي لا ينتهي أبداً
ولهذا نقدم لكل من يفكر في استثمار أمواله في إنشاء مشروع صغير ، نقدم دراسة جدوى مشروع مطعم تركي، حيث نناقش كافة التفاصيل والمعلومات حول كيفية افتتاح مطعم تركي في مصر.
محتوى المقال
ما مواصفات الموقع المطلوب لمطعم تركي
المواصفات المطلوبة لمطعم تركي يجب ان تكون كالتالي:
- من الضروري اختيار مكان المطعم في الأحياء الراقية والأماكن ذات المستوى المادي والمعيشي المرتفعة.
- يجب ان يتم اختيار المبنى الذي سيتم إنشاء المطعم بع من المباني الحديثة والعصرية والأنيقة.
- يجب توافر مساحة كبيرة أمام المطعم لركن السيارات لعدم مواجهة العملاء تلك المشكلة عند القدوم إلى المطعم.
- من الضروري ألا تقل مساحة المطعم عن حوالى 200 متر مربع لكي يتم تقسيمها إلى المطبخ، وصالة، وحمامات.
اقرأ المزيد:- ما هي طريقة عمل دراسة جدوى لأي مشروع
كيف يتم التسويق مشروع مطعم تركي
يتم التسويق والدعاية للمطعم التركي عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- عمل حفل افتتاح ضخم مع عمل العروض والتخفيضات الكبيرة على الوجبات المقدمة في هذا اليوم.
- طباعة مجموعه مميزة من الدعاية الإعلانية وتوزيعها على الأماكن المحيطة بالمطعم.
- من الضروري عمل صفحة للمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي وعرض صور من ارض الواقع والرد على العملاء بسرعه.
- يجب البحث عن العملاء المستهدفين والحفلات والمؤتمرات والندوات التي يمكن إقامتها في المطعم.
كيف يتم الحصول على المواد الخام للمطعم
يتم الحصول على المواد الخام للمطعم التي يتم من خلالها إعداد افضل الوجبات واشهي الأطباق التركية، من خلال التعاقد مع احد الموردين من تجار الخضروات والفاكهة لتوريد المواد الخام بشكل يومي وبمواعيد منتظمة، كما يجب الاتفاق مع احد محلات الجزارة الجيدة والمضمونة لتوريد اللحوم عند الاحتياج لها.
ويجب ان يتم الاتفاق مع احد المخابز لتوريد الخبز بمختلف أنواعها وهذا ضروري ان يكون يومياً ليكون طازجاً، وأما عن باقي المنتجات مثل التوابل والأرز والمكونات والمستلزمات الأخرى من البقالة فيمكن شرائها عند الاحتياج إليها.
العمالة المطلوبة مشروع مطعم تركي
- مدير للمطعم ويمكن ان يكتفي صاحب المشروع بادراته.
- طباخين خبرة في إعداد الطعام التركي ومختلف الأطباق الأوربية والشرقية.
- ويترات ومشرفين في الصالة.
- كاشير لأجراء الحسابات في المطعم.
- عمال نظافة للصالة وللحمامات والمطبخ وغير ذلك.
ولا يفوتك أيضًا:- مقادير جديدة لعمل سندوتشات المدارس