التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الكبيبة في المنزل
طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل عبر موقع محتوى، الكبيبه من اشهر الاكلات المصريه التي تقوم ربة المنزل بتحضيرها خاصة في عزومات شهر رمضان الكريم، والان اصبح بامكانك تحضير الكبيبة فى المنزل بطريقة سهلة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من المحلات، حضري الكبيبة فى المنزل كإحدى الأطباق الجانبية على سفرتك فى العزومات تابعي معنا المقال التالي لمعرفة طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

ما هي المكونات المستخدمة في عمل الكبيبة

فاجئي افراد اسرتك بتحضير الكبيبة فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة وفري في فلوسك وتعلمي طريقة تحضيرها في المنزل من مكونات منزلية واليكم المكونات وطريقه التحضير وهي على النحو التالي؛

المكونات المستخدمة

  • كوب كبير من الأرز.
  • حبة واحدة من البصل.
  • 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد واحد بيضة.
  • 2 كوب كبير من الزيت النباتي للقلي.

مكونات الحشوة

  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كوب كبير من البصل المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • فنجان صغير من الزبيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفف والمطحون.

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

كيفية تحضير الكبيبة باللحمة المفرومة

  • نقوم بتحضير الحشوة المستخدمة في الكبيبه اولا، ضعي الزبده في مقلاه متوسطه الحجم وارفعيها على نار متوسطة.
  • انتظري قليلا حتى يذوب الزبد ثم قومي بوضع البصل المفروم البصل المفروم مع الزبدة جيدا و عندما يصفر لون البصل بامكانك وضع اللحم المفروم.
  • اضيفي الملح والفلفل الاسمر إلى المكونات الموضحة سابقا الملعقه الخشبيه في تقليب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم قومي باضافه الزبيب والليمون المخفف.
  • قومي بتغطيات المقليه بغطاء وانتظري لمدة سبع دقائق تقريبا حتى ينضج اللحم.

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

تحضير عجينة الكبيبة من مكونات منزلية

  • الخطوه التاليه هي تحضير عجينة الكبيبة تعرفي معنا خلال السطور التالية على طريقة تحضير عجينة الكبيبة بطريقه سهله وبسيطة.
  • نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء، يغمر الأرز في الماء الدافئ مع إضافة إليه ملعقة صغيرة من الخل.
  • اتركي الأرز في الماء والخل لمدة 30 دقيقة تقريبا.
  • احضري اناء كبير وأضيفي 3 أكواب من الماء ثم نضيف إلى الماء نصف ملعقة صغيرة من الملح، نرفع هذا الإناء على النار ونتركه حتى الغليان.

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

  • أضيفي الأرز إلى الماء المغلي، نترك الماء والأرز على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبا وبعدها نلاحظ امتصاص الأرز لكل الماء.
  • نضع الأرز جانبا حتى يبرد تماما، وأثناء تحضير الأرز قومي بسلق البطاطس.
  • نحضر مفرمة اللحم ونضع لها البطاطس المسلوقة، أضيفي البصل المفروم والأرز المسلوق والبيض والبهارات السابق ذكرها، نخلط المكونات جيدا مع بعضها لحين الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • نشكل عجينة الكبيبة على هيئة كرات متوسطة، نستخدم الحشوة المجهزة من قبل.
  • يراعي تغليف الكبيبة جيدا حتى لا تظهر الحشوة.
  • يفضل إدخال حبات الكبيبة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
  • نقوم بقلي الكبيبة في الزيت الساخن، نخرجها من الزيت بعد الحصول على اللون الذهبي.

طريقة تحضير الكبيبة في المنزل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *