التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد بالصور

طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد بالصور

موقع محتوى يقدم إليكم اليوم طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد بالصور ، والتي يعشقها الكثير من الناس أطفالا كانوا أو كبارا ، ولأن أسعار تورتة عيد ميلاد أصبحة مرتفعة للغاية اصبحت سيدات المنازل تقوم بإعدادها بنفسها ، ولذلك نقدم إليكم عدة وصفات من أفضل الوصفات لتحضير تورتة عيد ميلاد لذيذة وجميلة الشكل .

مكونات تحضير تورتة عيد الميلاد

  1. 1 كوب كبير من جوز الهند أو المكسرات .
  2. 1 كوب كبير من الفراولة .
  3. 500 جرام من الكريم شانتيه .
  4. عدد 6 بيضات .
  5. 2 ملعقة كبيرة من السكر .
  6. 1 كوب كبير من السكر .
  7. 2 كيس من الفانيليا .
  8. 1 كيس من البيكنج بودر .
  9. 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض .

 

 

طريقة تحضير الكيكة

يجب في البداية أن تقومي بتسخين الفرن الذي ستقومين بإعداد الكيكة بداخله ، فلا يجب أبدا أن تقومي بإدخال الكيكة الإسفنجية الى فرن بارد في البداية ، والأن الى طريقة تحضير الكيكة :

  1. عليكي أولا القيام بتحضير الصينية أو القالب الذي ستقومين بخبز الكيكة فيه ، ومن ثم عليكي بدهن سطحه ببعض السمن ونثر بعض الدقيق على السمن وذلك بهدف منع جسم الكيكة من الإلتصاق بسطح الإناء أو بإمكانك ايضا استعمال ورق الزبدة ودهنه بالسمن والدقيق للتأكد من أن الكيكة لن تلتصق بالإناء .
  2. قومي بتحضير إناء واسع وقومي بوضع البيض بداخله واضيفي الى البيض كوب من السكر ومقدار الفانيليا الذي قمتي بتحضيره مسبقا ومن ثم قومي بمزج الخليط جيدا إما يدويا أو المضرب الكهربائي وذلك حتى يصبح الخليط متجانسا تماما وهشا ويكسو عليه اللون الابيض .
  3. بعد ذلك عليكي بإضافة مقدار النشا الذي قمتي بتحضيره مسبقا ، والتقليب جيدا حتى يمتزج النشا تماما مع بقية الخليط ، ومن ثم عليكي بإضافة مسحوق الباكينيج باودر ومقدار الدقيق الأبيض وتقليبه جيدا بملعقة خشبية .
  4. بعد ذلك سنقوم بإفراغ كامل محتويات الخليط في الصينية التي كنا قد قمنا مسبقا بدهنها وقومي بإدخالها في الفرن على نار درجة حرارتها لا تقل عن 180 درجة مئوية وذلك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ومن ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن بعد أن يتحول لونها الى اللون الذهبي .
  5. بعد اخراج الكيكة من الفرن يحين الأن وقت تزيينها لكي تتحول الى تورتة عيد ميلاد جميلة الشكل وشهية المذاق ، وبإمكانك استخدام صوص الشوكولاتة او الكريمة أو قطع الفواكه الطازجة لهذا الهدف أو استعمالهم جميعا ويجب عليكي توزيع الكريم شانتيه او صوص الشكولاتة بواسطة السكين ووضع الفواكه عليه من الأعلى وتزيين التورتة بالشكل الذي تفضلين .

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

المكونات :

  1. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  2. ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  3. كوب سكر ناعم .
  4. كوب من الزبدة .
  5. كوب من كريمة الخفق .
  6. 350 جرام الشيكولاتة .

طريقة التحضير :

  1. نقوم بإحضار وعاء زجاجي ونقوم بوضع قطع الشيكولاته فيه .
  2. نحضر وعاء طهي ونضع به مقدار كريمة الخفق .
  3. نقوم بوضع كريمة الخفق على نار هادئة حتى تظهر الفقاعات على وجه القدر .
  4. حينها نقوم برفع القدر من على النار ونقوم بإضافة الشيكولاتة الى الكريمة وهي لا تزال ساخنة .
  5. نعمل على تقليب الخليط بشكل جيد حتى يتكون مزيج كريمي ونتركه لمدة ساعة تقريبا لنتأكد من أنه أصبح باردا تماما .
  6. نقوم بوضع قطعة الزبدة في وعاء الخلاط ونشغل الخلاط حتى تصبح عبارة عن عجينة متجانسة الشكل .
  7. نضع الفانيليا مع ربع ملعقة من الملح وكوب السكر ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة .
  8. نقوم بإضافة المزيج الى خليط الشيكولاتة والكريمة ونقلبهم جيدا حتى نتأكد من امتزاجهم بالشكل الأمثل .
  9. بعد أن تبرد الكيكة نقوم بتقسيمها أفقيا لثلاث طبقات متساوية ونغطي كل طبقة بصوص الشيكولاتة ونضع الطبقة على الأخرى .
  10. بعد عودة الكيكة قواما واحدا كما كانت يجب علينا تغطية الكيكة بأكملها بصوص الشيكولاتة عبر فرد المزيج بالسكين على الكيكة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *